18 Ott Kvass: Origini e Ricetta della Bevanda Fermentata dell’Est Europa
Storia e Preparazione del Kvas, la “Birra di Pane” dalla Russia e Ucraina Simile ad una...
Author: Fervere
15 Ott Muffa e Kombucha: Come Riconoscerla e Prevenirla
Come Riconoscere la Presenza di Muffa nel Kombucha e Perchè è Importante Prevenirla La presenza della...
14 Ott Kumis: La Bevanda Tradizionale delle Steppe Asiatiche
Alla Scoperta del Kumis, Liquore di Latte di Giumenta Leggermente alcolico, schiumoso ed acidulo, il Kumis...
08 Ott Kombucha e Zucchero: Quale Usare e Perchè è Così Importante
Uno dei maggiori dubbi degli home brewer alle prese con la fermentazione del proprio Scoby...
30 Set Kefir d’Acqua: Cos’è, Come Prepararlo e Quali Sono i Benefici
Alla Scoperta del Kefir d'Acqua o Tibicos, Bevanda Probiotica Frizzante e Aromatizzata Il kefir d’acqua è...
29 Set Hard Seltzer: La Nuova Tendenza del Ready to Drink
Cosa Sono e Come si Producono gli Hard Seltzer, le Bevande Alcoliche Fermentate di cui...
27 Set Tepache: La Bevanda Fermentata Messicana
Come Preparare in Casa il Tepache: La Ricetta Originale Messicana Conosciuta anche come la “bevanda degli...
22 Set Fermentazione in Continuo di Kombucha: Come si Fa?
Se la fermentazione classica in barattoli comporta l'attesa della tempistica necessaria alla preparazione del kombucha,...
22 Set Hard Kombucha: Cos’è e Come Prepararlo
Hard Kombucha: Il Kombucha Alcolico è il Trend del Momento Il kombucha è alcolico? Questa è...
10 Set Imbottigliamento del Kombucha: Come Fare e Quali Sono le Migliori Bottiglie
L'imbottigliamento del kombucha è un'operazione delicata e se fatto con approssimazione potrebbe compromettere l'esito finale...