I Porri Fermentati VIVI FERMENTS: l’eleganza della fermentazione al naturale

I Porri Fermentati di VIVI FERMENTS sono un’autentica celebrazione delle tecniche di fermentazione artigianale e spontanea. Questi porri biologici, crudi e non pastorizzati, vengono trasformati attraverso un processo di lattofermentazione spontanea che ne esalta il sapore naturalmente dolce, arricchendolo con note acidule e complesse. La loro consistenza croccante e il gusto vivace raccontano un’esperienza sensoriale unica, dove l’intensità aromatica del porro incontra la profondità della fermentazione. Un prodotto 100& vivo, vegan, ricco di fermenti e microrganismi alleati del nostro benessere, che mantiene intatte tutte le proprietà nutritive della verdura cruda.

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Verdure fermentate: sapori ancestrali rinnovati con arte contemporanea

La fermentazione di verdure e vegetali rappresenta una delle più antiche tecniche di conservazione alimentare, oggi riscoperte per il loro straordinario profilo gustativo e nutrizionale. Questa pratica millenaria trasforma ingredienti semplici in alimenti vivi, complessi e ricchi di carattere, conservandone e potenziandone le qualità naturali.

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Porri Fermentati VIVI FERMENTS: pura essenza biologica in ogni barattolo

I Porri Fermentati VIVI FERMENTS nascono dalla selezione di porri BIO (97%) e sale, senza l’aggiunta di altri ingredienti o conservanti. La fermentazione avviene in modo spontaneo e naturale, preservando la vitalità dei microrganismi benefici. Ogni barattolo da 280g racchiude il risultato di un processo artigianale attento, che rispetta i tempi naturali della fermentazione. La certificazione biologica garantisce l’assenza di pesticidi e sostanze chimiche, per un prodotto genuino che esprime la filosofia di VIVI FERMENTS: fermentati vivi, non pastorizzati e ricchi di sapore autentico.

Un’armonia di dolcezza terrosa e vivace acidità

Al primo assaggio, i Porri Fermentati VIVI FERMENTS sorprendono con la loro consistenza croccante e vivace. Il profumo è intenso, con note pungenti e leggermente acidule che anticipano la complessità gustativa. In bocca, la naturale dolcezza terrosa del porro si intreccia perfettamente con le note saline e acidule della fermentazione, creando un equilibrio sofisticato che stimola il palato con eleganza e carattere.

Trasforma i tuoi piatti con un tocco fermentato sorprendente

Sono sono un ingrediente versatile che può elevare qualsiasi preparazione con il loro carattere deciso e la loro consistenza croccante. Provali in questi abbinamenti:

• Come topping croccante su zuppe vellutate o creme di verdure
• Aggiunti all’ultimo momento in insalate per un tocco di acidità e carattere
• Come accompagnamento a formaggi freschi o stagionati
• Tritati finemente e mescolati in salse per sandwich o burger vegetali
• Come contorno saporito per secondi piatti di carne o pesce

Perfetto se ami sapori autentici e vibranti

Ideale per chi cerca di arricchire la propria alimentazione con prodotti vivi e nutrienti senza rinunciare al gusto. Perfetto se ami sperimentare in cucina con ingredienti che raccontano storie di tradizione e innovazione, o se desideri un modo semplice e gustoso per introdurre alimenti fermentati nella tua dieta quotidiana, sostenendo il benessere del tuo microbiota con naturalezza e piacere.

VIVI FERMENTS: quando passione per la fermentazione e benessere si incontrano

VIVI FERMENTS è un progetto nato dalla passione per l’alimentazione consapevole e la cucina macrobiotica. Questo brand italiano si distingue per l’approccio innovativo alla produzione di fermentati, basato su anni di studio e ricerca. La loro filosofia è chiara: creare prodotti non solo buoni ma genuini, mantenendo vivi tutti i fermenti benefici attraverso processi artigianali che rispettano la natura. Ogni barattolo racchiude la loro missione di divulgare la cultura dei fermentati e promuovere il benessere a tavola.

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