Crauti al Bergamotto Vivi Ferments: un’esperienza che unisce tradizione e agrumi

I Crauti al Bergamotto di Vivi Ferments sono un’interpretazione innovativa di uno dei più antichi fermentati europei: i crauti. Questo cavolo cappuccio BIO, fermentato naturalmente e arricchito con succo di bergamotto, offre un’esperienza gustativa sorprendente dove l’acidità tipica dei crauti incontra le note agrumate e profumate del bergamotto. Non pastorizzati e ricchi di fermenti vivi, questi crauti mantengono intatta la loro vitalità nutrizionale e microbica. La fermentazione spontanea lattica (non contiene lattosio, è un prodotto 100% vegano) esalta i sapori naturali degli ingredienti, creando un condimento croccante, rinfrescante e pieno di carattere che porta un tocco di originalità sulla tavola.

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Verdure fermentate: sapori ancestrali che incontrano l’innovazione

Le verdure fermentate rappresentano uno dei metodi di conservazione più antichi e salutari conosciuti dall’umanità. Attraverso la fermentazione lattica, i vegetali si trasformano, sviluppando sapori complessi, acidità piacevole e caratteristiche organolettiche uniche, mentre mantengono e potenziano le loro proprietà nutritive naturali.

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Crauti al Bergamotto Vivi Ferments: fermentazione naturale con un tocco mediterraneo

I Crauti al Bergamotto Vivi Ferments nascono dall’unione di ingredienti semplici ma selezionati con cura: cavolo cappuccio biologico (95%), succo fresco di bergamotto biologico (2%) e sale. La fermentazione spontanea avviene in modo completamente naturale grazie ai batteri lattici, senza l’aggiunta di starter o conservanti. Il prodotto non viene pastorizzato, preservando così tutti i microrganismi benefici e gli aromi sviluppati durante il processo fermentativo. Confezionati in un pratico barattolo di vetro da 1kg, questi crauti mantengono intatta la loro freschezza e vitalità. Il formato da 1kg rappresenta la scelta ideale per chi desidera avere sempre a disposizione questo condimento speciale.

Un incontro di tradizione nordica e profumi mediterranei

Al primo assaggio, i Crauti al Bergamotto rivelano una personalità sorprendente: la croccantezza tipica del crauti si fonde con note agrumate fresche e vivaci. La naturale acidità dei crauti viene bilanciata dalla delicata dolcezza e dall’aroma inconfondibile del bergamotto, creando un profilo gustativo complesso e rinfrescante che sorprende il palato con un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione.

Crauti al Bergamotto: un alleato versatile in cucina

I Crauti al Bergamotto Vivi Ferments sono un condimento versatile che può trasformare piatti semplici in esperienze gastronomiche memorabili. Provali in questi abbinamenti:

• Come contorno rinfrescante accanto a piatti di carne o pesce
• In sandwich e burger gourmet per un tocco croccante e acidulo
• Mescolati in insalate di cereali per aggiungere sapore e vitalità
• Come accompagnamento a formaggi stagionati o affumicati
• In bowl di riso o quinoa per un pasto equilibrato e saporito

Perfetto se ami i sapori autentici con un twist creativo

Ideale per chi cerca di arricchire la propria tavola con alimenti vivi e non processati senza rinunciare al gusto. Questi crauti sono la scelta perfetta se desideri aggiungere un tocco di originalità ai tuoi piatti quotidiani, esplorare nuovi sapori fermentati o semplicemente arricchire la tua alimentazione con cibi ricchi di fermenti vivi e dall’inconfondibile carattere artigianale. Il formato da 1kg è perfetto per famiglie che amano i sapori autentici e per chi non vuole rimanere mai senza questo condimento unico o per grandi cene con amici e feste.

Vivi Ferments: quando passione e ricerca creano alimenti vivi e consapevoli

Vivi Ferments è un progetto nato dalla passione per l’alimentazione consapevole e la cultura macrobiotica. Questo piccolo laboratorio artigianale italiano crea fermentati biologici di alta qualità, combinando metodi tradizionali con un approccio innovativo. La loro filosofia si basa sulla convinzione che il cibo debba essere non solo nutriente e gustoso, ma anche vivo e ricco di energia. Ogni barattolo racconta una storia di ricerca, sperimentazione e amore per i processi naturali che trasformano ingredienti semplici in alimenti straordinari.

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