Hummus con Crauti Viola e Zenzero Fermentati di Vivi Ferments: L’incontro perfetto tra tradizione mediorientale e fermentazione centro europea

Un connubio sorprendente che unisce la cremosità dell’hummus tradizionale alla vivacità dei crauti viola fermentati con zenzero. Questo prodotto artigianale, vegano, biologico e non pastorizzato racchiude in sé la maestria della fermentazione naturale e il gusto avvolgente dei ceci. La consistenza vellutata dell’hummus si intreccia con la croccantezza dei crauti viola, mentre lo zenzero aggiunge note piccanti e rinfrescanti. Un’esperienza di gusto unica che porta sulla tua tavola tutti i benefici dei fermenti vivi in un formato pratico e versatile.

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Salse e condimenti fermentati: quando la tradizione incontra l’innovazione

I condimenti e le salse fermentate rappresentano un’antica arte culinaria che attraversa culture e continenti. Dalle shoyu giapponesi fino alle salse piccanti, dalla tradizione orientale a quella europea, questi prodotti uniscono sapore e cultura gastronomica in preparazioni vive e dinamiche che arricchiscono ogni piatto con note complesse e profonde.

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Hummus con Crauti Viola e Zenzero di Vivi Ferments: innovazione BIO e fermenti vivi in ogni cucchiaiata

Questo straordinario condimento unisce la cremosità dell’hummus tradizionale realizzato con ceci BIO, tahin di sesamo, olio di girasole e succo di limone, alla vivacità dei crauti viola allo zenzero ottenuti dalla fermentazione naturale del cavolo cappuccio viola con zenzero fresco. Tutti gli ingredienti provengono da agricoltura biologica certificata, garantendo un prodotto genuino e di qualità superiore. Confezionato in un pratico barattolo da 280g, questo prodotto non pastorizzato mantiene intatti tutti i fermenti vivi e i loro benefici.

Un’armonia di texture e sapori che danza sul palato

Al primo assaggio, la cremosità vellutata dell’hummus avvolge il palato con note di sesamo e limone, creando una base ricca e avvolgente. I crauti viola aggiungono un contrasto croccante e una piacevole acidità che bilancia la morbidezza dei ceci, mentre lo zenzero fermentato regala un finale leggermente piccante e rinfrescante che stimola i sensi e lascia una piacevole persistenza aromatica.

Trasforma i tuoi piatti quotidiani con un tocco fermentato e creativo

Questo hummus fermentato è un alleato versatile in cucina, perfetto per arricchire piatti semplici con un’esplosione di sapore e un tocco di colore. Ecco come valorizzarlo al meglio:

• Come dip per verdure crude, crackers integrali o pane tostato
• Come condimento per bowl di cereali, legumi e verdure
• Spalmato su tartine o bruschette per un aperitivo originale
• Come base per panini gourmet e wrap vegetali
• Per arricchire insalate o piatti freddi con un tocco cremoso

Ideale per chi cerca sapori autentici e benessere in ogni morso

Perfetto se ami esplorare nuovi sapori senza rinunciare alla genuinità degli ingredienti biologici. Ideale per chi desidera introdurre alimenti fermentati nella propria alimentazione quotidiana in modo pratico e gustoso. La scelta giusta se cerchi un condimento versatile che possa trasformare anche il piatto più semplice in un’esperienza gastronomica ricca e appagante.

Vivi Ferments: quando la passione per la fermentazione incontra l’agricoltura biologica

Vivi Ferments è un progetto nato dalla passione per l’alimentazione consapevole e la cucina macrobiotica. Questo produttore artigianale italiano ha fatto della fermentazione naturale la propria missione, creando prodotti non pastorizzati che mantengono intatti tutti i fermenti vivi. La loro filosofia si basa sulla ricerca continua dell’equilibrio tra tradizione e innovazione, con un’attenzione particolare alla qualità degli ingredienti biologici e alla divulgazione della cultura fermentativa.

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