Speziarè Kekoji: l’essenza umami in polvere

Il Kekoji Speziarè è un condimento in polvere straordinario, nato dall’essiccazione e polverizzazione di lenticchie e grano saraceno fermentati, gli stessi utilizzati per la shoyu artigianale. Questo piccolo barattolo racchiude un concentrato di sapore umami intenso e avvolgente, creato attraverso un lento processo di fermentazione che trasforma ingredienti semplici in un’esplosione di gusto. La polvere fine e aromatica è il risultato di una lavorazione artigianale che preserva tutte le note profonde sviluppate durante la fermentazione, offrendo un condimento plant-based che regala profondità e complessità a qualsiasi piatto.

🩵 Sei un o una BRAND LOVER? Acquista 3 o più prodotti di KEKOJI e ricevi subito il 5% di sconto su tutti gli articoli di KEKOJI

Salse e condimenti fermentati: tradizione e innovazione in cucina

I condimenti fermentati rappresentano uno dei tesori gastronomici più antichi e versatili, capaci di trasformare piatti semplici in esperienze gustative memorabili. La fermentazione dona loro profondità, complessità e quel caratteristico sapore umami che arricchisce ogni preparazione con note inconfondibili.

👉 Vuoi esplorare nuovi orizzonti di sapore? Scopri tutti i condimenti fermentati disponibili su Fervere!

Speziarè Kekoji: quando la fermentazione incontra la sostenibilità

Questo piccolo tesoro culinario racchiude in soli 120 grammi tutto il sapore sviluppato durante un attento processo di fermentazione. Realizzato con lenticchie e grano saraceno selezionati con cura, Speziarè nasce dalla filosofia plant-based di Kekoji, che dimostra come gli ingredienti vegetali possano raggiungere profondità di gusto straordinarie. Il barattolo conserva intatta la polvere aromatica ottenuta dall’essiccazione e macinazione degli ingredienti fermentati, mantenendo intatto il profilo aromatico sviluppato durante la fermentazione. Un prodotto a filiera corta che rispetta l’ambiente e valorizza il territorio.

Un viaggio sensoriale nell’essenza dell’umami

Al naso si presenta con note profonde e terrose, con sfumature di nocciola tostata e un sottofondo dolce-salato intrigante. In bocca, la polvere si scioglie lentamente sprigionando un’ondata di umami avvolgente, con sentori di funghi selvatici, malto e una leggera nota di caramello. La persistenza è notevole, lasciando sul palato un ricordo lungo e complesso che invita all’assaggio successivo.

Il tocco segreto per elevare ogni piatto

Speziarè è il condimento versatile che trasforma l’ordinario in straordinario con un semplice gesto. Usalo come finishing touch per aggiungere profondità e complessità ai tuoi piatti preferiti, spolverandolo delicatamente proprio prima di servire.

• Cospargilo sulle patate al forno per un sapore indimenticabile
• Aggiungi una spolverata su zuppe e vellutate per intensificarne il gusto
• Arricchisci risotti e cereali in chicco per un tocco umami
• Insaporisci verdure arrosto o grigliate con una leggera spolverata
• Prova su uova, tofu o legumi per un’esperienza gustativa sorprendente

Perfetto se ami sperimentare sapori complessi e autentici

Ideale per chi cerca condimenti naturali capaci di trasformare piatti semplici in creazioni memorabili. Speziarè è la scelta perfetta se desideri esplorare il mondo dell’umami vegetale senza compromessi, se apprezzi i sapori ricchi e profondi e vuoi portare sulla tua tavola l’arte della fermentazione artigianale in modo semplice e immediato.

Kekoji: l’arte della fermentazione plant-based italiana

Kekoji nasce dalla passione per la fermentazione e dalla volontà di dimostrare che il cibo plant-based può raggiungere profondità e complessità di gusto straordinarie. Questo laboratorio artigianale italiano seleziona con cura materie prime di qualità, privilegiando prodotti del territorio e filiere corte. Ogni creazione Kekoji è il risultato di processi fermentativi tradizionali, portati avanti con pazienza e dedizione, nel rispetto dell’ambiente e della sostenibilità.

👉 Prova tutti i prodotti di KEKOJI. Se ne acquisti almeno 3, ottieni il subito il 5% di sconto!