Box Degustazione Hot Kekoji: Un viaggio esplosivo nella piccantezza plant-based fermentata

Il Box Degustazione Hot di Kekoji è un’esperienza sensoriale audace che ti permette di esplorare tre interpretazioni piccanti dell’arte fermentativa plant-based italiana. Questo cofanetto esclusivo racchiude tre creazioni infuocate delle più innovative fermentazioni artigianali: l’audace Vduja da 200g che reinterpreta la tradizione calabrese in chiave vegetale, il seducente Baciami Ancora da 90g che unisce aglio nero, peperoncino e zenzero, e l’esplosiva Red Hot Koji Pepper da 50ml che concentra il fuoco liquido in un contagocce. Tutti fermentati artigianalmente con koji tradizionale e caratterizzati da processi che sviluppano piccantezza stratificata e complessità umami, questi condimenti rappresentano l’eccellenza del piccante plant-based italiano. Un regalo perfetto per gli amanti del peperoncino consapevole o un modo straordinario per scoprire come la fermentazione possa trasformare la piccantezza in un’arte culinaria sofisticata.

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Salse e condimenti fermentati: quando la piccantezza incontra la profondità

Le salse fermentate rappresentano uno dei modi più antichi e saporiti per conservare e intensificare il gusto degli ingredienti piccanti. Questo box degustazione celebra l’evoluzione della piccantezza attraverso tre creazioni fermentate uniche che spaziano dalla tradizione calabrese rivisitata all’innovazione contemporanea, dalla cremosità seducente all’intensità liquida concentrata, offrendo un viaggio completo nel mondo del piccante artigianale plant-based.

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Box Degustazione Hot Kekoji: tre eccellenze piccanti dalla tradizione all’innovazione plant-based

Questo box degustazione esclusivo contiene tre condimenti piccanti dalle dimensioni complementari, tutti realizzati con ingredienti selezionati e fermentazioni artigianali che rispettano la tradizione del koji. Il primo è la Vduja da 200g, reinterpretazione vegetale della ‘nduja calabrese fermentata per oltre quattro mesi. Il secondo è Baciami Ancora da 90g, crema gourmet che unisce aglio nero fermentato, peperoncino e zenzero. Il terzo è la Red Hot Koji Pepper da 50ml con contagocce, concentrato esplosivo nato dalla collaborazione con B-Orto Peppers. Tutti 100% plant-based e prodotti artigianalmente con attenzione alla sostenibilità e filiera corta, dimostrano come la fermentazione possa trasformare la piccantezza in complessità aromatica straordinaria.

Tre personalità piccanti per un crescendo di fuoco e sapore

Ogni condimento del box offre un’esperienza piccante distintiva e complementare. La Vduja conquista con piccantezza decisa che si apre a note umami profonde e consistenza cremosa spalmabile. Baciami Ancora seduce con dolcezza caramellata dell’aglio nero seguita dal calore graduale del peperoncino e note fresche di zenzero. La Red Hot Koji Pepper esplode con calore che si diffonde progressivamente accompagnato da umami profondo e note dolci dell’aglio nero. Un trittico di piccantezza che permette di apprezzare la versatilità della fermentazione e la maestria artigianale italiana applicata all’arte del peperoncino.

Tre piccantezze, infinite possibilità per incendiare la tua cucina

Il Box Degustazione Hot Kekoji è un arsenale culinario che trasforma ogni piatto in un’esperienza piccante memorabile. Usa questi concentrati di fuoco con saggezza per scoprire il potere trasformativo del piccante fermentato:

• Organizza degustazioni progressive per scoprire le sfumature uniche di ogni piccantezza fermentata
• Sperimenta in abbinamenti creativi: Vduja su pizza, Baciami Ancora su crostini, Red Hot in gocce su pasta
• Crea marinature piccanti per tofu e verdure usando i diversi profili di intensità
• Arricchisci zuppe e stufati con cucchiaini o gocce mirate per esperienze stratificate
• Sviluppa cocktail piccanti usando Red Hot Pepper in Bloody Mary creativi
• Trasforma condimenti semplici mixando i diversi piccanti con oli e aceti

Perfetto se ami le sfide piccanti con profondità di carattere

Ideale per chi desidera esplorare l’arte della piccantezza fermentata attraverso tre interpretazioni artigianali di eccellenza. Perfetto se cerchi un’idea regalo per amanti del peperoncino consapevole, se vuoi organizzare serate piccanti a tema, o semplicemente se ami sperimentare con condimenti che trasformano il fuoco in arte culinaria. La scelta giusta per chi apprezza intensità stratificata e vuole vivere l’esperienza di condimenti piccanti che raccontano storie di tradizione, innovazione e sostenibilità plant-based.

Kekoji: quando la passione per il piccante incontra l’arte fermentativa plant-based

KEKOJI è un laboratorio artigianale italiano che ha fatto del koji – il fungo nobile alla base di molti fermentati giapponesi – il cuore della propria filosofia produttiva piccante. Questo box degustazione rappresenta l’essenza della loro missione: dimostrare che il mondo plant-based può offrire complessità piccante straordinaria grazie alla magia della fermentazione. Con passione e dedizione, Davide di KEKOJI esplora le infinite possibilità piccanti di questo ingrediente millenario, creando prodotti contemporanei che rispettano la tradizione ma osano nell’innovazione. Ogni condimento nasce da materie prime selezionate con cura, spesso a filiera corta, e da processi produttivi che rispettano l’ambiente trasformando il fuoco in arte sostenibile.

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