ELEVA LA TUA PROPOSTA BEVERAGE NO-LO

Il catalogo Fervere dedicato a bevande fermentate, artigianali e No-Lo
di altissima qualità per il settore HORECA

I tuoi clienti più esigenti cercano alternative complesse e memorabili anche quando scelgono di non bere alcolici. Offrire succhi di frutta o bibite convenzionali non basta più. Con la nostra selezione puoi proporre un’esperienza gastronomica unica, creare abbinamenti innovativi e distinguerti dalla concorrenza con una vera carta No-Lo d’autore.

RICHIEDI CATALOGO E LISTINO

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Flessibilità Assoluta

Nessun minimo d’ordine. Accedi subito alla nostra scontistica riservata e prova le referenze che preferisci, anche in piccole quantità. La nostra offerta cresce insieme a te.

02

Eccellenza Selezionata

Collaboriamo solo con i migliori artigiani italiani. La nostra è una curatela di kombucha, kefir d’acqua, proxies e bevande botaniche premium, pensata per palati raffinati.

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Innovazione nel Bicchiere

Decine di referenze analcoliche e No-Lo per arricchire la tua carta. Perfette per food pairing audaci, come base per cocktail unici o semplicemente da degustare. Sorprendi i tuoi clienti.

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Sconti Dedicati

Premiamo chi ci sceglie con scontistiche e promozioni periodiche. Crediamo nella costruzione di un rapporto sincero e che possa portare valore a tutti e tutte.
Sconto Brand Lover 5%.

DAL 2017

ESPERIENZA HORECA NEL NOSTRO DNA

Pionieri della kombucha in Italia dal 2017, abbiamo servito centinaia di attività: ristoranti stellati, cocktail bar iconici, e bistrot d’avanguardia. Da Inkiostro di Terry Giacomello a Ceresio 7, passando per hotel, bakery e ovunque innovazione e ricerca fossero parte del DNA.

Oggi Fervere mette questa esperienza al servizio dei professionisti come te, selezionando solo il meglio del fermento artigianale italiano per la tua carta beverage.

NEGLI ANNI CI HANNO SCELTO

LA NOSTRA SELEZIONE

Quattro categorie per ogni esigenza di servizio

EVERYDAY KOMBUCHA

Kombucha freschi, equilibrati e immediati. Versatili per aperitivi, pause pranzo o consumo quotidiano al bicchiere. Perfetti anche in mixology come mixer al posto di soda o ginger beer, portando complessità fermentativa ai drink.

Non pastorizzati • Rifermentazione naturale • Acidità bilanciata

KOMBUCHA & PROXY GASTRONOMICHE

Monovarietali di tè pregiati (Oolong, Sencha, Hojicha), proxy wine con mosti fermentati e sparkly tea sofisticati. Progettati per dialogare con il cibo: acidità strutturante, tannini vegetali, persistenza aromatica. Possono sostituire o affiancare grandi vini in percorsi degustazione.

Tannini vegetali • Complessità stratificata • Food pairing d’autore

PREMIUM WATER KEFIR

Botaniche rare e ingredienti d’eccellenza per pairing gastronomici e mixology ricercata. Naturalmente frizzanti, vivi e realizzati con ingredienti bio. Profili aromatici complessi, acidità delicata che pulisce il palato, effervescenza spontanea che porta vivacità senza aggressività.

Spezie ricercate • Botaniche selvatiche • Fermentazione spontanea

EDIZIONI LIMITATE

Batch unici, tirature limitate, collaborazioni speciali, fermentazioni stagionali e ingredienti rari. Prodotti destinati a finire che raccontano ricerca artigianale, coraggio creativo e connessione profonda con il territorio. Referenze conversazionali che distinguono immediatamente la tua proposta.

Piccoli lotti • Ingredienti stagionali • Esclusività garantita

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