Box Degustazione Kechek 05 Uhmami: Un viaggio gourmet nelle eccellenze aromatiche della tradizione libanese plant-based

Il Box Degustazione Kechek 05 di Uhmami è un’esperienza sensoriale raffinata che ti permette di esplorare tre interpretazioni gourmet dell’antica arte del kechek libanese attraverso ingredienti preziosi e aromi ricercati del mondo. Questo cofanetto esclusivo racchiude tre barattoli da 200g delle più sofisticate creazioni fermentate: l’intenso Kechek all’Aglio Nero dalle profonde note umami e balsamiche, il prezioso Kechek allo Zafferano che celebra il colore dorato e il profumo inconfondibile della spezia più pregiata, e l’esotico Kechek al Curry e Sesamo che unisce il calore delle spezie orientali con la croccantezza del sesamo nero. Tutti fermentati artigianalmente per 21 giorni e conservati in olio di girasole spremuto a freddo, questi formaggi vegetali rappresentano l’apice dell’innovazione gourmet plant-based applicata alla tradizione mediorientale. Un regalo perfetto per palati raffinati o un modo straordinario per scoprire come antiche fermentazioni possano incontrare ingredienti preziosi creando sapori complessi e avvolgenti.

🙋‍♀️ “Il Kechek è un cibo nutriente, ricco e complesso nato dal classico connubio tra necessità e casualità. Non è un surrogato vegano di qualche formaggio, non copia un sapore, non cerca ispirazione, non scimmiotta: il Kechek è il Kechek, con tutto il suo bagaglio culturale e la sua storia.
È stato da sempre cibo di sussistenza di comunità povere che fecero delle conserve prodotte dalle donne del villaggio un momento centrale di condivisione e aggregazione.” – Lisa Bozzato, fondatrice di Uhmami

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Formaggi veg: quando la tradizione incontra l’innovazione plant-based gourmet

I formaggi vegetali rappresentano una delle frontiere più affascinanti del mondo fermentato contemporaneo. Questo box degustazione celebra la reinterpretazione gourmet del kechek attraverso tre interpretazioni aromatiche raffinate che spaziano dall’intensità umami dell’aglio nero al lusso dorato dello zafferano, dalle spezie orientali del curry alle note preziose, offrendo un viaggio completo nell’arte della fermentazione vegetale aromatizzata con ingredienti di eccellenza.

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Box Degustazione Kechek 05: tre eccellenze gourmet dalla tradizione all’innovazione raffinata

Questo box degustazione esclusivo contiene tre kechek gourmet da 200g ciascuno, tutti realizzati con bulgur di frumento fermentato per 21 giorni secondo metodi tradizionali libanesi e arricchiti con ingredienti preziosi selezionati. Il primo è il Kechek all’Aglio Nero, che unisce la complessità umami dell’aglio fermentato alle note dolci e balsamiche caratteristiche. Il secondo è il Kechek allo Zafferano, che celebra il colore dorato e il profumo inconfondibile della spezia più pregiata al mondo. Il terzo è il Kechek al Curry e Sesamo, che fonde il calore avvolgente delle spezie orientali con la croccantezza del sesamo nero tostato. Tutti 100% plant-based e privi di additivi, conservati in olio di girasole spremuto a freddo, rappresentano l’eccellenza dell’artigianalità italiana applicata alla tradizione libanese con un approccio gourmet internazionale.

Tre personalità gourmet per un caleidoscopio di aromi raffinati

Ogni kechek del box offre un’esperienza gustativa distintiva e complementare. Il Kechek all’Aglio Nero conquista con profondità umami avvolgente dove dolcezza balsamica si intreccia con complessità stratificate in un equilibrio sofisticato. Il Kechek allo Zafferano affascina con eleganza dorata inconfondibile dove note terrose si fondono con il profumo prezioso dello zafferano creando armonie raffinate. Il Kechek al Curry e Sesamo seduce con calore speziato orientale dove acidità fermentata si bilancia con spezie avvolgenti e retrogusto di nocciola in un finale persistente. Un trittico di sapori che permette di apprezzare la versatilità degli ingredienti gourmet applicati alla fermentazione vegetale e la maestria artigianale italiana nell’interpretare tradizioni culinarie raffinate.

🙋‍♀️ “Non è facile descrivere il sapore del Kechek perché è principalmente umami, ma anche acido e sapido. Ma anche molto di più.
Tutte le descrizioni del mondo, però, non possono sostituire l’esperienza diretta. Non ti resta che assaggiarlo!” – Lisa Bozzato, fondatrice di Uhmami

Tre kechek gourmet, infinite possibilità per elevare la tua tavola

Il Box Degustazione Kechek 05 è un tesoro culinario che trasforma ogni piatto in un’esperienza gastronomica gourmet memorabile. Usa questi formaggi vegetali raffinati per scoprire il potere degli ingredienti preziosi nella tradizione libanese:

• Organizza degustazioni progressive per scoprire le sfumature uniche di ogni interpretazione gourmet
• Sperimenta spalmature raffinate: Aglio Nero su crostini eleganti, Zafferano su pane brioche, Curry su crackers esotici
• Crea condimenti gourmet per pasta e cereali pregiati usando i diversi profili aromatici
• Arricchisci zuppe e vellutate con cucchiaini dei diversi kechek per esperienze gustative stratificate
• Sviluppa salse e dip raffinati mixando i kechek con oli pregiati ed erbe corrispondenti
• Trasforma antipasti semplici in aperitivi gourmet utilizzando i tre kechek come protagonisti preziosi

Perfetto se ami esplorare sapori raffinati dalla tradizione gourmet mondiale

Ideale per chi desidera scoprire l’arte del kechek gourmet attraverso tre interpretazioni aromatiche raffinate di eccellenza plant-based. Perfetto se cerchi un’idea regalo per amanti della cucina ricercata e degli ingredienti preziosi, se vuoi esplorare formaggi vegetali con carattere sofisticato, o semplicemente se ami sperimentare con condimenti che uniscono tradizione libanese e ingredienti gourmet del mondo. La scelta giusta per chi apprezza raffinatezza aromatica e vuole vivere l’esperienza di condimenti che raccontano storie di spezie preziose, tradizione e innovazione sostenibile attraverso fermentazioni pazienti e ingredienti selezionati.

Uhmami: prodotti artigianali, fermentati e 100% veg

Uhmami è un laboratorio artigianale italiano pioniere nella produzione di formaggi vegetali fermentati che ha saputo reinterpretare il kechek libanese attraverso ingredienti gourmet e aromi internazionali. Questo box degustazione rappresenta l’evoluzione raffinata della loro filosofia: unire l’antica tradizione libanese a ingredienti preziosi selezionati dal mondo attraverso fermentazioni pazienti di 21 giorni e un approccio completamente plant-based. La loro missione gourmet dimostra come i valori femministi e animalisti possano guidare la creazione di prodotti artigianali che celebrano la raffinatezza culinaria mondiale, senza additivi o conservanti, creando un ponte tra tradizione mediterranea e ingredienti preziosi attraverso l’arte della fermentazione vegetale sostenibile.

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