Mini Box Kechek 03 – Due Gusti Uhmami: Il duo gourmet tra eleganza dorata e intensità umami nella tradizione libanese plant-based

Il Mini Box Kechek 03 – Due Gusti di Uhmami è l’esperienza gourmet concentrata che ti permette di scoprire l’antica arte fermentativa libanese attraverso due ingredienti preziosi che rappresentano l’apice della raffinatezza culinaria. Questo cofanetto esclusivo racchiude due barattoli da 200g delle creazioni più raffinate della tradizione: il prezioso Kechek allo Zafferano che celebra l’eleganza dorata e il profumo inconfondibile della spezia più pregiata al mondo, e l’intenso Kechek all’Aglio Nero che aggiunge profondità umami stratificate e dolcezza balsamica dell’aglio fermentato. Entrambi fermentati artigianalmente per 21 giorni e conservati in olio di girasole spremuto a freddo, questi formaggi vegetali rappresentano il perfetto incontro tra lusso e mistero: eleganza e intensità, luce dorata e profondità oscura, preziosità e complessità. Un mini viaggio ideale per palati raffinati che desiderano esplorare come ingredienti gourmet possano elevare l’antica fermentazione libanese a vette di eccellenza culinaria.

🙋‍♀️ “Il Kechek è un cibo nutriente, ricco e complesso nato dal classico connubio tra necessità e casualità. Non è un surrogato vegano di qualche formaggio, non copia un sapore, non cerca ispirazione, non scimmiotta: il Kechek è il Kechek, con tutto il suo bagaglio culturale e la sua storia.
È stato da sempre cibo di sussistenza di comunità povere che fecero delle conserve prodotte dalle donne del villaggio un momento centrale di condivisione e aggregazione.” – Lisa Bozzato, fondatrice di Uhmami

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Formaggi veg: quando la tradizione incontra l’innovazione plant-based gourmet

I kechek rappresentano una delle frontiere più affascinanti del mondo fermentato contemporaneo. Questo mini box degustazione celebra i due gioielli del kechek attraverso il perfetto contrasto tra eleganza e intensità: lo zafferano che porta luce dorata e profumo prezioso e l’aglio nero che aggiunge mistero umami stratificato, offrendo un’esperienza gourmet completa ma essenziale nell’arte della fermentazione vegetale con ingredienti di eccellenza.

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Mini Box Kechek 03: due eccellenze gourmet dalla tradizione all’innovazione preziosa

Questo mini box degustazione gourmet contiene due kechek preziosi da 200g ciascuno, entrambi realizzati con bulgur di frumento fermentato per 21 giorni secondo metodi tradizionali libanesi e arricchiti con ingredienti di eccellenza. Il primo è il Kechek allo Zafferano, che celebra l’eleganza dorata della spezia più pregiata al mondo, trasformando la base fermentata in una sinfonia di colore e profumo inconfondibile. Il secondo è il Kechek all’Aglio Nero, che unisce la stessa tradizione fermentativa alla complessità umami dell’aglio nero fermentato, aggiungendo dolcezza balsamica e profondità stratificate che creano un’esperienza gustativa avvolgente e misteriosa. Entrambi 100% plant-based e privi di additivi, conservati in olio di girasole spremuto a freddo, rappresentano l’eccellenza dell’artigianalità italiana applicata alla tradizione libanese con un approccio che celebra ingredienti preziosi e raffinati.

Due personalità gourmet per un contrasto tra luce dorata e mistero umami

Ogni kechek del mini box offre un’esperienza gustativa raffinata e contrastante. Il Kechek allo Zafferano conquista con eleganza dorata luminosa dove note terrose si intrecciano con il profumo prezioso dello zafferano in un equilibrio sofisticato che racconta la bellezza della fermentazione impreziosita. Il Kechek all’Aglio Nero affascina con complessità umami misteriosa e avvolgente dove dolcezza balsamica si fonde con profondità stratificate dell’aglio nero, creando un labirinto di sapori che si svela progressivamente in onde successive. Un duo di sapori che permette di apprezzare come ingredienti gourmet possano trasformare la fermentazione vegetale in esperienze culinarie raffinate, offrendo una comprensione completa della versatilità del kechek attraverso la maestria artigianale italiana nell’interpretare ingredienti preziosi e contrastanti.

🙋‍♀️ “Non è facile descrivere il sapore del Kechek perché è principalmente umami, ma anche acido e sapido. Ma anche molto di più.
Tutte le descrizioni del mondo, però, non possono sostituire l’esperienza diretta. Non ti resta che assaggiarlo!” – Lisa Bozzato, fondatrice di Uhmami

Due kechek gourmet, infinite possibilità per elevare la tua tavola con eleganza

Il Mini Box Kechek 03 è la scoperta ideale del lusso fermentato concentrato che trasforma ogni piatto in un’esperienza gastronomica che celebra ingredienti preziosi e raffinati. Usa questi due formaggi vegetali gourmet per scoprire l’eccellenza della tradizione libanese:

• Organizza degustazioni esclusive per scoprire il contrasto tra eleganza dorata e mistero umami del kechek
• Sperimenta spalmature raffinate: Zafferano su pane brioche per celebrare l’eleganza, Aglio Nero su crostini gourmet per esplorare la complessità
• Crea condimenti preziosi per pasta e risotti alternando luce dorata e profondità umami secondo l’occasione
• Arricchisci zuppe e vellutate scegliendo il kechek più adatto: Zafferano per raffinatezza, Aglio Nero per intensità
• Sviluppa salse e dip gourmet mixando i due kechek con oli pregiati ed erbe selezionate secondo il carattere desiderato
• Trasforma antipasti semplici in aperitivi di lusso utilizzando i due kechek come protagonisti dal carattere prezioso

Perfetto se vuoi esplorare l’eccellenza gourmet del kechek con ingredienti preziosi

Ideale per chi desidera scoprire il lusso del kechek attraverso due interpretazioni gourmet raffinate di eccellenza plant-based. Perfetto se cerchi un’idea regalo per amanti della cucina ricercata e degli ingredienti preziosi, se vuoi esplorare come la fermentazione vegetale possa raggiungere vette di raffinatezza, o semplicemente se ami sperimentare con condimenti che rappresentano l’apice della tradizione libanese arricchita. La scelta giusta per chi apprezza ingredienti gourmet e vuole vivere l’esperienza di condimenti che raccontano storie di fermentazione, tradizione e innovazione sostenibile attraverso un approccio che celebra la preziosità e la raffinatezza culinaria.

Uhmami: prodotti artigianali, fermentati e 100% veg

Uhmami è un laboratorio artigianale italiano pioniere nella produzione di formaggi vegetali fermentati che ha saputo reinterpretare il kechek libanese attraverso ingredienti gourmet e preziosi. Questo mini box rappresenta l’apice raffinato della loro filosofia: celebrare l’antica tradizione libanese attraverso due interpretazioni che uniscono l’eleganza dello zafferano e l’intensità dell’aglio nero, realizzate con fermentazioni pazienti di 21 giorni e un approccio completamente plant-based. La loro missione gourmet dimostra come i valori femministi e animalisti possano guidare la creazione di prodotti artigianali che celebrano la raffinatezza e la preziosità della fermentazione vegetale, senza additivi o conservanti, creando un ponte tra tradizione mediterranea e innovazione sostenibile italiana attraverso l’arte della fermentazione vegetale di lusso.

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