Nocciolì Kekoji: L’irresistibile snack che trasforma la nocciola in un’esperienza di gusto inaspettata

Le Nocciolì di Kekoji sono uno spezzafame gourmet che ridefinisce il concetto di snack. Queste nocciole sabbiate, avvolte in un velo di zucchero e impreziosite dalla polvere di shoyu e limone nero fermentato, creano un equilibrio sorprendente tra dolce e salato. Frutto di un’attenta lavorazione artigianale, ogni nocciola racchiude la filosofia di Kekoji: dimostrare che il cibo plant based può raggiungere complessità e profondità di gusto straordinarie grazie alla fermentazione. Un prodotto che celebra la materia prima, la sostenibilità e la tradizione fermentativa, trasformando un semplice momento di pausa in un’esperienza gastronomica memorabile.

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Salse e condimenti: quando la fermentazione incontra la creatività

Nel mondo delle salse e dei condimenti fermentati, ogni prodotto racconta una storia di trasformazione e pazienza. Questi alimenti, nati nelle tradizioni gastronomiche di tutto il mondo, arricchiscono i piatti con sapori complessi e sfumature uniche, trasformando l’ordinario in straordinario con un semplice tocco.

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Nocciolì Kekoji: quando la semplicità incontra la complessità della fermentazione

Le Nocciolì sono realizzate con nocciole selezionate del territorio italiano, sabbiate con cura per ottenere una superficie perfettamente croccante. La vera magia avviene con l’aggiunta della polvere di shoyu, salsa di soia fermentata che dona umami e profondità, e del limone nero, altro ingrediente fermentato che aggiunge note agrumate complesse. Questo snack artigianale rispecchia la filosofia di Kekoji: filiera corta, sostenibilità e valorizzazione delle materie prime attraverso la fermentazione. Confezionate in un pratico sacchetto da 100g, preservano tutta la loro fragranza e sono pronte a stupirti.

La danza perfetta tra dolce e salato

Al primo morso, le Nocciolì rivelano una croccantezza avvolgente che cede il passo alla consistenza burrosa della nocciola. Il palato viene subito conquistato dall’armonia tra la dolcezza dello zucchero e le note umami della polvere di shoyu, mentre il limone nero aggiunge un’inaspettata profondità agrumata con sfumature fermentate che persistono e si evolvono, rendendo ogni assaggio un’esperienza diversa dal precedente.

Trasforma i tuoi momenti di pausa in esperienze di gusto

Le Nocciolì sono pensate per essere gustate in purezza, quando desideri uno snack che sappia sorprendere. Prova ad assaporarle lentamente, lasciando che i sapori si sviluppino in bocca. Sono perfette anche per:

• Accompagnare un aperitivo con cocktail a base di bourbon o whisky
• Arricchire una cheese board con formaggi stagionati
• Tritare grossolanamente e usare come topping su gelati o dessert
• Aggiungere croccantezza e complessità a insalate gourmet

Perfetto se cerchi uno snack che stupisca i tuoi ospiti

Ideale per chi ama esplorare nuovi territori del gusto senza compromessi. Le Nocciolì sono la scelta perfetta se desideri uno snack che vada oltre l’ordinario, se apprezzi i contrasti gustavi inaspettati e se vuoi portare sulla tua tavola un prodotto che racconta una storia di artigianalità, sostenibilità e innovazione nel rispetto della tradizione.

Kekoji: quando la passione per i fermentati incontra l’innovazione

Kekoji è un laboratorio artigianale che ha fatto della fermentazione la propria missione. Il loro approccio unisce il rispetto per le antiche tradizioni fermentative con l’innovazione e la creatività contemporanea. Selezionano con cura le migliori materie prime del territorio, prediligendo la filiera corta e un occhio attento alla sostenibilità. La loro filosofia è chiara: dimostrare che il cibo plant based può raggiungere complessità e profondità di gusto straordinarie grazie alla fermentazione.

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