Box Agrumi Lattofermentati (3 Tipi) – Vivi Ferments: il sole del Mediterraneo fermentato

Il Box Agrumi Lattofermentati di Vivi Ferments è un viaggio sensoriale attraverso i sapori del Mediterraneo trasformati dall’antica arte della fermentazione. Questo cofanetto raccoglie tre gioielli fermentati artigianali e BIO:

• le dolci e complesse Arance Fermentate che uniscono sapidità e freschezza,
• i vibranti Pompelmi Rosa Fermentati dal perfetto equilibrio dolce-amaro,
• e gli intensi Limoni Fermentati dalle note umami profonde e dalla texture vellutata.

Ogni barattolo racchiude agrumi biologici fermentati naturalmente con solo sale marino, non pastorizzati e ricchi di fermenti vivi che trasformano questi frutti del sole in condimenti straordinari. Disponibile in due formati: la versione degustazione con 3 barattoli (uno per tipo) o quella famiglia con 6 barattoli (due per tipo), per portare l’essenza del Mediterraneo fermentato nella tua cucina quotidiana.

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Verdure e frutti fermentati: quando gli agrumi incontrano l’arte della conservazione

La fermentazione di frutta e verdure rappresenta una delle più antiche tecniche di conservazione alimentare, che trasforma ingredienti semplici in condimenti di carattere. La fermentazione degli agrumi, in particolare, è una tradizione radicata nelle culture mediterranee e nordafricane, dove limoni e arance salati sono da secoli ingredienti fondamentali della cucina tradizionale, esaltando sapori e creando profili aromatici impossibili da ottenere altrimenti.

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Box Agrumi Lattofermentati: tre espressioni dell’eccellenza mediterranea BIO

Il Box Agrumi Lattofermentati raccoglie il meglio della tradizione agrumicola italiana trasformata dall’arte fermentativa di Vivi Ferments. Ogni barattolo da 280g contiene agrumi 100% biologici certificati (94%) e sale marino, fermentati spontaneamente senza pastorizzazione per preservare tutti i fermenti vivi benefici. Il box include:

• Arance Fermentate: dolcezza naturale arricchita da note acidule e saline
• Pompelmi Rosa Fermentati: equilibrio perfetto tra dolcezza e caratteristica amarezza del pompelmo rosa
• Limoni Fermentati: acidità ammorbidita con profonde note umami e buccia vellutata

Disponibile in due varianti: 3 barattoli per scoprire tutti i sapori oppure 6 barattoli per un utilizzo più generoso e condivisione in famiglia.

Una sinfonia di agrumi trasformati dalla fermentazione

Il Box Agrumi Lattofermentati offre un percorso gustativo mediterraneo attraverso tre personalità agrumentate distinte ma armoniche. Le Arance Fermentate aprono con la loro dolcezza naturale trasformata in complessità, dove acidità e salinità creano un equilibrio perfetto. I Pompelmi Rosa Fermentati stupiscono con la loro freschezza vibrante, mantenendo l’iconico contrasto dolce-amaro arricchito dalle note fermentative. I Limoni Fermentati conquistano con la loro trasformazione più radicale: l’acidità si ammorbidisce in profondità umami mentre la buccia diventa morbida e succosa. Ogni agrume mantiene la sua identità distintiva mentre sviluppa quella caratteristica complessità che solo la fermentazione naturale può donare.

Tre agrumi fermentati per rivoluzionare la tua cucina mediterranea

Il Box Agrumi Lattofermentati trasforma ogni piatto in un’esperienza gastronomica che celebra i sapori del Mediterraneo. Ogni agrume porta la sua versatilità unica, permettendoti di sperimentare abbinamenti creativi secondo l’ispirazione del momento.

• Crea condimenti signature tritando finemente gli agrumi per risotti, pasta e cereali
• Arricchisci hummus e salse con pezzetti di agrumi per esplosioni di sapore inaspettate
• Eleva verdure grigliate e contorni con tocchi agrumati fermentati
• Sperimenta marinature gourmet per carni bianche e pesce usando il liquido di fermentazione
• Trasforma piatti etnici aggiungendo autenticità a tajine, couscous e curry
• Prepara vinaigrette creative emulsionando gli agrumi con oli pregiati

Perfetto se ami i sapori mediterranei autentici e la cucina creativa

Ideale per chi vuole portare l’essenza del Mediterraneo nella propria cucina con ingredienti autentici e trasformativi. Perfetto se sei un appassionato di cucina fusion che ama sperimentare con condimenti unici, o se cerchi un regalo raffinato per gli amanti della gastronomia di qualità. La scelta giusta per chi apprezza l’innovazione nella tradizione e vuole scoprire come la fermentazione possa trasformare gli agrumi di sempre in ingredienti straordinari. Un investimento in sapore e creatività che apre infinite possibilità culinarie, dalla cucina mediterranea a quella nordafricana, dalla tradizione all’innovazione.

Vivi Ferments: l’arte italiana della fermentazione che celebra il Mediterraneo

Vivi Ferments rappresenta l’eccellenza italiana nella trasformazione fermentativa degli ingredienti mediterranei. Questo laboratorio artigianale ha fatto della fermentazione naturale la propria missione, sviluppando prodotti che rispettano i tempi della natura e esaltano le qualità originali degli ingredienti. La loro filosofia, radicata negli studi sull’alimentazione macrobiotica, si traduce in fermentati che non sono solo condimenti, ma veri e propri ambasciatori del sapore mediterraneo. Ogni box racconta una storia di passione per gli agrumi italiani, ricerca continua e rispetto per i processi naturali che trasformano frutti semplici in ingredienti straordinari, mantenendo sempre viva la connessione con la tradizione fermentativa del Mediterraneo.

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Conservazione e consigli per mantenere la vitalità dei tuoi agrumi fermentati

Gli agrumi fermentati del box si conservano in frigorifero dopo l’apertura e mantengono le loro caratteristiche per diverse settimane. Essendo prodotti vivi e non pastorizzati, è normale che continuino a fermentare lentamente anche in frigorifero. Utilizza sempre utensili puliti per prelevare il prodotto e richiudi bene i barattoli dopo l’uso. Per l’utilizzo, puoi usare sia la polpa che la buccia tritata finemente, mentre il liquido di fermentazione è perfetto per marinature e vinaigrette. La presenza di leggere variazioni di sapore nel tempo è segno della vitalità naturale del prodotto.