Box Degustazione Crauti Vivi Ferments: un viaggio nel mondo dei fermentati d’eccellenza

Il Box Degustazione Crauti Vivi Ferments è la porta d’ingresso perfetta per esplorare l’universo dei fermentati artigianali di alta qualità. Questa selezione curata include tre interpretazioni uniche dei crauti: i Crauti al Bergamotto che uniscono tradizione nordica e profumi mediterranei, i vibranti Crauti di Cavolo Cappuccio Viola allo Zenzero dal colore intenso e dal sapore vivace, e l’esplosivo Kimchi piccante che porta sulla tavola l’autentica tradizione coreana. Tutti i prodotti sono 100% biologici, non pastorizzati e ricchi di fermenti vivi, risultato di fermentazioni spontanee che preservano intatta la vitalità microbica e nutrizionale. Un’esperienza di degustazione completa per scoprire come la fermentazione naturale possa trasformare semplici ingredienti in alimenti straordinari, pieni di carattere e benefici per il benessere.

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Verdure fermentate: un viaggio attraverso culture e tradizioni del mondo

Le verdure fermentate rappresentano un patrimonio gastronomico mondiale che attraversa continenti e tradizioni millenarie. Dai sauerkraut tedeschi al kimchi coreano, ogni cultura ha sviluppato le proprie tecniche per trasformare ortaggi semplici in alimenti vivi e complessi attraverso la fermentazione naturale. Questo box degustazione permette di esplorare questa ricchezza culturale, scoprendo come la stessa tecnica base possa dar vita a sapori completamente diversi e sorprendenti.

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Tre fermentati, tre mondi di sapore: l’eccellenza Vivi Ferments in un’unica degustazione

Il Box Degustazione Crauti Vivi Ferments racchiude tre capolavori della fermentazione artigianale, ognuno con la propria personalità distintiva:

Crauti al Bergamotto: cavolo cappuccio biologico (95%) incontra il succo fresco di bergamotto biologico (2%), creando un equilibrio sorprendente tra l’acidità tradizionale dei crauti e le note agrumate mediterranee.

Crauti di Cavolo Cappuccio Viola allo Zenzero: il vibrante cavolo viola biologico (94%) si arricchisce con zenzero fresco biologico (3%), regalando un’esplosione di colore e un finale piccante rivitalizzante.

Kimchi: l’autentica interpretazione italiana del piatto coreano, con cavolo cappuccio, peperoncino, paprika, zenzero e aglio che creano un profilo aromatico intenso e avvolgente.

Tutti i prodotti sono fermentati spontaneamente senza pastorizzazione, confezionati in pratici barattoli da 280g che preservano la freschezza e la vitalità dei fermenti.

Un’esperienza sensoriale completa: dai profumi delicati alle esplosioni piccanti

Questo box degustazione offre un percorso sensoriale progressivo che va dalla delicatezza alle sensazioni più intense. I Crauti al Bergamotto aprono con note fresche e agrumate, mantenendo la croccantezza tipica dei crauti tradizionali. I Crauti Viola allo Zenzero aggiungono colore e vivacità, con il calore persistente dello zenzero che risveglia il palato. Il Kimchi conclude il viaggio con un’esplosione di sapori piccanti e complessi, dove peperoncino, aglio e spezie si fondono in un’armonia decisa e avvolgente. Ogni assaggio rivela la maestria della fermentazione naturale nel trasformare ingredienti semplici in esperienze gustative memorabili.

Tre modi di interpretare la fermentazione: versatilità in cucina e sulla tavola

Il Box Degustazione Crauti offre infinite possibilità culinarie, permettendo di sperimentare con sapori diversi o di creare abbinamenti sorprendenti:

Degustazione pura: assapora ogni prodotto singolarmente per apprezzarne le caratteristiche uniche, magari accompagnato da pane tostato e un filo d’olio extravergine.

Versatilità in cucina:

• I Crauti al Bergamotto sono perfetti con pesce e formaggi stagionati
• I Crauti Viola allo Zenzero esaltano bowl di cereali e carni alla griglia
• Il Kimchi trasforma riso, noodles e piatti fusion in esperienze intense

Mix creativi: combina i tre fermentati per creare condimenti unici, insalate colorate o guarnizioni gourmet che sorprenderanno i tuoi ospiti.

Perfetto se vuoi esplorare il mondo dei fermentati con gusto e consapevolezza

Ideale per chi desidera avvicinarsi al mondo delle verdure fermentate con una selezione curata e di qualità superiore. Perfetto se ami sperimentare in cucina, se cerchi sapori autentici e innovativi, o se vuoi arricchire la tua alimentazione con fermentati vivi e benefici. La scelta giusta per chi non si accontenta del solito e vuole scoprire come la tradizione fermentativa possa sorprendere e deliziare il palato moderno.

Vivi Ferments: l’arte della fermentazione al servizio del benessere e del gusto

Vivi Ferments è un progetto nato dalla passione per l’alimentazione consapevole e la cultura macrobiotica. Questo piccolo laboratorio artigianale italiano crea fermentati biologici di eccellenza, combinando metodi tradizionali con un approccio innovativo e una profonda conoscenza dei processi naturali. La loro filosofia si basa sulla convinzione che il cibo debba essere non solo nutriente e gustoso, ma anche vivo e ricco di energia vitale. Ogni prodotto del box racconta una storia di ricerca, sperimentazione e amore per la fermentazione naturale, trasformando ingredienti semplici in alimenti straordinari che nutrono corpo e spirito.

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