Box Degustazione Premium Kefir d’Acqua (25 CL): Alchimia allo stato liquido

Il Box Degustazione Alchemica TIBI rappresenta il percorso completo della trasformazione alchemica attraverso due premium soft drink a base di kefir d’acqua in formato da 25 cl. Questa selezione esclusiva unisce Albedo, la fase di purificazione e illuminazione dal colore giallognolo brillante, con Rubedo, il momento finale del compimento dal rosso intenso come il fuoco alchemico. Due esperienze sensoriali complementari che raccontano la storia della trasformazione: dalle note balsamiche e purificanti della fase di chiarificazione alle complessità speziate e strutturate del raggiungimento della perfezione. Entrambe le bevande nascono dalla fermentazione naturale del kefir d’acqua arricchita con infusi di piante officinali biologiche accuratamente selezionate, mantenendo la vitalità attraverso processi non pastorizzati e stabilizzazione naturale. Un viaggio degustativo che trasforma ogni momento in un’esperienza di connessione con i processi naturali di trasformazione e crescita.

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Kefir d’acqua: l’arte fermentativa che trasforma acqua in elisir di trasformazione

Il kefir d’acqua diventa il perfetto veicolo per esplorare i processi di trasformazione della materia attraverso il gusto. Queste bevande fermentate rappresentano l’evoluzione più sofisticata dell’antica tradizione dei tibicos, dove fermentazione naturale e simbolismo alchemico si fondono per creare esperienze degustative che vanno oltre il semplice piacere, diventando veri e propri percorsi di crescita sensoriale.

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Due fasi alchemiche, un viaggio completo: Albedo e Rubedo in perfetta sinergia

Il Box Degustazione Alchemica presenta due capolavori della fermentazione che rappresentano le fasi cruciali della trasformazione:

Albedo – La Purificazione (25 cl):
Il momento dell’equilibrio e dell’armonia si manifesta attraverso un kefir d’acqua dal colore giallognolo brillante, arricchito con quattro piante officinali biologiche che incarnano la purezza: salvia depurativa, lichene islandico riequilibrante, gemme di pino balsamiche ed eucalipto purificante. Ogni sorso è una pausa contemplativa, un respiro di chiarezza che prepara alla trasformazione.

Rubedo – Il Compimento (25 cl):
La fase finale della perfezione esplode nel rosso intenso del fuoco alchemico, dove otto botaniche biologiche si uniscono in una sinfonia complessa: quercia strutturante, bacche di ginepro resinose, cannella avvolgente, pimento speziato, ibisco floreale, liquirizia profonda, rosa canina tannica e genziana amaricante. Un elisir che rappresenta la completezza e la realizzazione finale.

Entrambe le bevande mantengono la loro vitalità attraverso fermentazioni naturali non pastorizzate e processi di stabilizzazione che preservano l’autenticità. Disponibili in box da 6 bottigliette (3+3) o 12 bottigliette (6+6) in elegante vetro da 250ml.

Un percorso sensoriale dalla luce al fuoco: purificazione e compimento

Questo box degustazione offre un viaggio sensoriale completo attraverso le fasi fondamentali della trasformazione. Albedo accoglie con la sua luminosità giallognola e profumi balsamici e freschi, dove le note resinose e purificanti creano un momento di equilibrio e contemplazione. Il sapore pulito e vibrante prepara il palato alla fase successiva. Rubedo conclude il percorso con la sua intensità cromatica rosso fuoco e la complessità di profumi speziati e avvolgenti, dove accenti legnosi e floreali anticipano un gusto strutturato e tannico che persiste lungamente. Due esperienze che si completano, raccontando la storia della materia che si purifica e si compie, trasformando ogni degustazione in un rito di trasformazione personale.

L’arte del percorso degustativo: dall’illuminazione al compimento

Il Box Degustazione Alchemica offre infinite possibilità per esplorare le diverse fasi della trasformazione attraverso abbinamenti mirati e sequenze degustate:

Percorso degustativo sequenziale:
Inizia con Albedo per preparare e purificare il palato, prosegui con Rubedo per completare l’esperienza di trasformazione.

Abbinamenti complementari:

• Albedo: perfetto con tartare vegetali, erbe spontanee, risotti delicati e formaggi freschi
• Rubedo: ideale con affumicati vegetali, funghi, lenticchie speziate e cioccolato fondente
• Insieme: per cene degustate dove ogni portata trova il suo elisir di accompagnamento

Momenti di utilizzo:
Il formato da 25 cl rende ogni bottiglia perfetta per singole degustazioni mirate, aperitivi raffinati o come sostituto sofisticato di vini e birre durante pranzi e cene.

Perfetto se vuoi vivere l’intero percorso della trasformazione alchemica

Ideale per esploratori del gusto che desiderano comprendere come la fermentazione possa raccontare storie di trasformazione e crescita. Perfetto se ami sperimentare abbinamenti sofisticati, se organizzi degustazioni tematiche, se cerchi alternative analcoliche che non scendano a compromessi con la complessità, o se vuoi scoprire come due bevande complementari possano arricchirsi a vicenda. La scelta ideale per chi considera ogni esperienza gustativa un’opportunità di crescita personale e connessione con i processi naturali di trasformazione.

TIBI: i maestri italiani dell’alchimia fermentativa contemporanea

TIBI ha rivoluzionato il panorama del kefir d’acqua italiano integrando simbolismo alchemico e fermentazione artigianale d’eccellenza. La loro visione unica trasforma bevande tradizionali in percorsi di crescita sensoriale, dove ogni prodotto racconta una fase specifica della trasformazione universale. Il loro impegno per la qualità si manifesta nella selezione rigorosa di ingredienti biologici, nei processi di fermentazione rispettosi dei tempi naturali, e nell’utilizzo esclusivo del vetro per preservare purezza e sostenibilità. Ogni box rappresenta anni di ricerca nell’arte di bilanciare tradizione fermentativa antica e innovazione contemporanea.

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Conservazione e degustazione: preservare l’integrità del percorso alchemico

Entrambe le bevande possono essere conservate a temperatura ambiente grazie ai processi di stabilizzazione naturale sviluppati da TIBI, ma per apprezzare appieno le diverse fasi della trasformazione servile fresche (8-10°C) in sequenza o abbinate a preparazioni specifiche. Il formato da 25 cl permette degustazioni mirate senza sprechi, mentre la natura viva delle fermentazioni può continuare a evolvere leggermente, arricchendo l’esperienza di connessione con i processi naturali che queste bevande rappresentano.