Kombucha Luisella di SelvaticaLab: un viaggio aromatico alle pendici dell’Etna

La Kombucha Luisella di Selvaticalab è un’elegante bevanda fermentata prodotta artigianalmente in Sicilia, alle pendici dell’Etna. Questa creazione premium nasce dall’incontro tra il raffinato tè Earl Grey e la freschezza della Lemon Verbena, dando vita a un profilo agrumato e aromatico che conquista al primo sorso. Rifermentata naturalmente in bottiglia senza aggiunta di CO2, questa kombucha 100% viva e non pastorizzata conserva intatti tutti i suoi microrganismi benefici. L’equilibrio tra la nota bergamottata del tè e la vivacità erbacea della verbena crea un’esperienza sensoriale unica, fresca e raffinata, ideale per chi cerca una kombucha leggera, caratteristica e autentica, dove la mano del e della produttrice si sentono, come la firma su una tela.

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Kombucha: l’antica bevanda fermentata che sta conquistando il mondo

Originaria dell’Asia orientale, la kombucha è una bevanda fermentata a base di tè che unisce acidità, dolcezza e complessità aromatica. Il suo processo di fermentazione naturale, grazie a colonie di batteri e lieviti benefici (SCOBY), crea una bevanda frizzante, rinfrescante e ricca di carattere, apprezzata sia come alternativa analcolica che come base per cocktail creativi.

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Kombucha Luisella: un inno alla freschezza agrumata prodotta in micro-lotti

La Kombucha Luisella è un piccolo capolavoro di fermentazione creativa realizzato da Selvaticalab. Nasce da una base di tè Earl Grey, un blend prestigioso di tè neri cinesi e indiani aromatizzati con olio essenziale di bergamotto, arricchita in fase di aromatizzazione con Lemon Verbena per esaltarne la freschezza. Prodotta in micro-batch alle pendici dell’Etna, questa kombucha premium è viva, non pastorizzata e rifermentata naturalmente in bottiglia, senza aggiunta di CO2. Ogni bottiglia da 37,5 cl racchiude l’essenza di un prodotto artigianale realizzato con ingredienti stagionali e di qualità.

Una sinfonia di agrumi ed erbe che danza sul palato

Al primo sorso, la Luisella si presenta con un’esplosione agrumata di bergamotto che domina l’impatto gustativo, sostenuta dalle note fresche e aromatiche della Lemon Verbena. Il corpo è leggero, quasi etereo, con una dolcezza appena accennata che lascia spazio a una piacevole frizzantezza naturale. Il profilo fermentato è delicato e non invasivo, mentre il finale pulito regala sensazioni erbacee e aromatiche che accarezzano il palato con eleganza. Infine una giusta acidita e aceticità tipica dei kombucha d’autore, invita al prossimo sorso.

Dalla colazione all’aperitivo: mille modi per gustare la tua Luisella

La Kombucha Luisella esprime al meglio il suo carattere quando servita fresca, tra i 4 e gli 8°C, in un calice che ne esalti gli aromi. Perfetta da sola come momento di piacere quotidiano, diventa protagonista in diverse occasioni:

• Come raffinato aperitivo analcolico servito con una fettina di limone
• Base per cocktail leggeri con gin botanico o vodka
• Accompagnamento ideale per piatti di pesce leggeri o insalate estive
• Digestivo naturale dopo i pasti, servito con ghiaccio e una foglia di menta

Perfetto se cerchi un’esperienza di gusto raffinata e leggera

Ideale per chi ama le note agrumate e fresche ma preferisce bevande poco dolci e non invasive. La Luisella è la scelta perfetta se sei alla ricerca di un’alternativa sofisticata alle bevande gassate industriali, desideri esplorare il mondo delle fermentazioni artigianali con un prodotto accessibile, o semplicemente vuoi concederti un momento di piacere con una bevanda che unisce tradizione e innovazione.

Selvaticalab: quando passione e territorio si fondono in fermentazioni creative

Selvaticalab è il progetto di Marco e Leonor, giovani e appassionati artigiani che hanno scelto le pendici dell’Etna come laboratorio per le loro creazioni fermentate. Veri e propri allevatori di lieviti e batteri benefici, hanno trasformato la loro passione per la fermentazione in un’arte che celebra il territorio siciliano. Ogni loro kombucha nasce dalla ricerca continua dell’equilibrio perfetto tra tradizione fermentativa e ingredienti locali di qualità, creando prodotti vivi che raccontano una storia di artigianalità e rispetto per la natura.

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