Scoby Kombucha di Karkadè (230ml) + Liquido Starter per iniziare a fare il kombucha a casa

Diventa un Brewer con lo Scoby Kombucha di Karkadè di VIVI Ferments, cultura madre viva e dal gusto fruttato

Lo Scoby Kombucha di Karkadè di VIVI Ferments è la soluzione ideale per iniziare immediatamente la produzione casalinga di kombucha dal sapore unico e fruttato. Questo prodotto contiene tutto l’essenziale per avviare la tua fermentazione: lo SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeasts), una cultura simbiotica di lieviti e batteri coltivata in infuso di karkadè, immerso nel suo liquido starter. Lo Scoby Kombucha di Karkadè è infatti pensato per tutti gli amanti di auto-produzioni che vogliono produrre il proprio kombucha in casa con note fruttate e floreali, sperimentando sempre nuove ricette e portando del fermento nella propria cucina. Questo starter speciale include:

• SCOBY vivo e attivo – cultura madre selezionata e coltivata in infuso di karkadè, pronta all’uso
• Liquido starter (230ml) – kombucha maturo di karkadè che facilita l’avvio della fermentazione e protegge il processo
• Caratteristica colorazione rosso rubino – conferita naturalmente dall’infuso di karkadè (ibisco)

Ogni componente è selezionato per la qualità, garantendoti risultati professionali fin dal primo utilizzo. Con questo starter, potrai sperimentare la fermentazione del kombucha di karkadè e avrai una bevanda di qualità, fresca, dal gusto leggermente acidulo e fruttato, ricca di benefici sempre a disposizione. Il prodotto è non filtrato e non pastorizzato, mantenendo intatta la vitalità dei microrganismi benefici.

Uno Scoby Kombucha di Karkadè facilissimo da utilizzare!

Iniziare con il tuo Scoby Kombucha di Karkadè è più semplice di quanto pensi. Prima sanitizza accuratamente un vaso di vetro grande (almeno 1 litro), poi prepara un infuso di karkadè (ibisco) concentrato dolce e lascialo raffreddare completamente a temperatura ambiente (20-25°C). Versa l’infuso nel vaso, aggiungi il liquido starter e posiziona delicatamente lo SCOBY sulla superficie. Copri con un telo traspirante fissato da un elastico per permettere la respirazione impedendo l’ingresso di insetti. Posiziona il vaso in un luogo stabile, lontano dalla luce diretta e da fonti di calore. La fermentazione richiederà 7-14 giorni per completarsi, durante i quali vedrai formarsi un nuovo SCOBY sulla superficie e piccole bollicine nell’infuso. La colorazione rossa intensa, la torbidità, eventuali residui sul fondo e accumuli di gas sono segni naturali di una fermentazione attiva e di qualità. Inizia ad assaggiare dopo 7 giorni per trovare il livello di acidità che preferisci. Il kombucha di karkadè si distingue per il suo sapore fruttato e le note floreali che lo rendono particolarmente rinfrescante.

VIVI Ferments: alimenti fermentati artigianali e BIO

VIVI Ferments è una realtà italiana nata per diffondere la cultura della fermentazione attraverso alimenti biologici e artigianali. Fondata da Jessica Callegaro, Lorenzo Locatelli e altri soci, VIVI è oggi una Società Benefit impegnata nella produzione etica di fermentati vivi e funzionali. Tutti i loro prodotti sono realizzati con ingredienti naturali, stagionali e provenienti da filiere biologiche. La fermentazione spontanea, senza starter artificiali, garantisce ricchezza di biodiversità microbica e benefici nutrizionali reali. Ogni prodotto viene realizzato in piccoli lotti, a mano, seguendo processi naturali, biologici e a basso impatto. Le fermentazioni sono spontanee e gli ingredienti sono selezionati secondo criteri di qualità, stagionalità e sostenibilità. VIVI Ferments continua a crescere e a diffondere la cultura del cibo fermentato, anche attraverso iniziative educative e contenuti divulgativi.
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