La Kombucha al Kaffir Lime di Fruilab: un viaggio esotico tra agrumi e vegetale

Un’esperienza sensoriale che trasporta nelle cucine della Thailandia. Questa kombucha artigianale cattura l’essenza degli oli essenziali di kaffir lime, combinati con la freschezza vegetale della litsea, attraverso un processo di fermentazione selvaggia che esalta le loro proprietà aromatiche uniche. Un profilo esotico e intensamente vegetale che seduce con note agrumate complesse, bilanciate dalla presenza dell’ortica biodinamica che aggiunge una dimensione terrosa e minerale. La rifermentazione in bottiglia crea una frizzantezza completamente naturale, senza CO2 aggiunta, mentre i microrganismi vivi arricchiscono ogni sorso di complessità enzimatica. Una kombucha non pastorizzata che mantiene intatta tutta la vitalità della fermentazione, perfetta anche come base per cocktail creativi.

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Kombucha: l’antica bevanda fermentata che conquista il palato contemporaneo

Nata in Oriente migliaia di anni fa, la kombucha è una bevanda fermentata a base di tè, zucchero e SCOBY (colonia simbiotica di batteri e lieviti). Con il suo profilo gustativo complesso e rinfrescante, offre un’alternativa analcolica sofisticata e ricca di cultura fermentativa.

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Kombucha al Kaffir Lime Fruilab: oli essenziali esotici e ortica biodinamica

Questa raffinata kombucha è realizzata con pregiati oli essenziali di kaffir lime, le foglie aromatiche tipiche della cucina thai, combinati con oli essenziali di litsea che apportano freschezza vegetale e complessità olfattiva. L’aggiunta di ortica biodinamica conferisce una dimensione terrosa e minerale unica, creando un equilibrio perfetto tra esotico e vegetale. La fermentazione selvaggia, metodo distintivo di Fruilab, permette ai microrganismi di esprimere al meglio la complessità aromatica degli oli essenziali. Il prodotto non viene pastorizzato, preservando così l’integrità dei delicati aromi e la vitalità della bevanda. La rifermentazione in bottiglia genera una frizzantezza completamente naturale, senza aggiunta di CO2 artificiale. Confezionata in bottiglie da 33 cl, perfette per degustazioni pure o come base per mixology creativa.

Un giardino esotico che danza sul palato

Alla vista si presenta con un colore ambrato luminoso, che anticipa la complessità aromatica racchiusa. Il profumo è intensamente vegetale ed esotico, dove gli oli essenziali di kaffir lime sprigionano note agrumate fresche e pungenti, bilanciate dalla freschezza erbacea della litsea. Al palato rivela tutta la sua personalità: un’iniziale freschezza agrumata si trasforma in una complessità vegetale avvolgente, dove l’ortica biodinamica aggiunge una mineralità terrosa che sostiene l’intera struttura gustativa. La frizzantezza naturale esalta ogni sfumatura aromatica, creando un finale lungo e rinfrescante che invita al sorso successivo.

Versatilità esotica: dalla degustazione pura alla mixology creativa

Questa kombucha esprime il suo carattere al meglio quando servita fresca, ma non ghiacciata (8-10°C), in un calice ampio che ne valorizzi gli aromi esotici. La sua natura vegetale e la complessità degli oli essenziali la rendono straordinariamente versatile sia in purezza che nella mixology.

• Servila come aperitivo sofisticato per stupire con note esotiche inedite
• Abbinala a cucina thai, vietnamita o fusion asiatica
• Usala come base per cocktail analcolici con erbe fresche e agrumi
• Mixala con gin botanici per cocktail che esaltano la componente vegetale
• Accompagnala a piatti vegetariani che valorizzino la mineralità dell’ortica

Perfetto se ami esplorare sapori esotici e complessi

Ideale per chi desidera vivere esperienze gustative che trasportano in terre lontane senza compromessi sulla qualità artigianale. Questa kombucha soddisfa la ricerca di sapori vegetali intensi e profumi esotici, perfetta per chi apprezza la complessità degli oli essenziali naturali. Eccellente scelta se pratichi mixology e cerchi basi innovative per cocktail creativi, o se semplicemente vuoi concederti un momento di piacere consapevole con una bevanda che racconta storie di giardini tropicali e tradizioni biodinamiche.

Fruilab: i pionieri italiani della fermentazione selvaggia

Fruilab è un laboratorio artigianale italiano specializzato nella produzione di kombucha e fermentati di alta qualità. La filosofia di Alessandro si basa sul rispetto della natura selvaggia della fermentazione, lasciando che i microrganismi lavorino senza interferenze. Utilizzano esclusivamente ingredienti selezionati, sperimentando con oli essenziali pregiati e botaniche innovative come l’ortica biodinamica. Ogni bottiglia racconta la loro passione per i processi fermentativi naturali e l’impegno verso prodotti autentici, vivi e ricchi di carattere esotico.

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