Rubedo: Kefir d’Acqua Premium dal Carattere Deciso

Il Kefir d’Acqua al Rubedo di Tibi è un fermentato naturale che incanta già dal suo intenso colore rosso rubino. Questo elisir analcolico nasce dall’incontro tra il kefir d’acqua, fermentato secondo la tradizione, e un’infusione di piante officinali e spezie pregiate. Un viaggio sensoriale dove la dolcezza avvolgente della liquirizia e della rosa canina si intreccia con l’elegante amarezza della genziana, mentre ginepro e quercia aggiungono note balsamiche profonde. Un prodotto vegano, senza lattosio, realizzato con ingredienti BIO di altissima qualità e confezionato in una elegante bottiglia da 75 cl per un minore impatto ambientale.

Rubedo non è il solito kefir, ma una bevanda elegante e con carattere che può senza alcuna reverenza essere un sostituto del vino a cena con gli amici. Al palato è lungo, lunghissimo, e persistente! Lo ripetiamo: non è il classico kefir d’acqua!

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Kefir d’Acqua: 100% vivo, elegante e sorprendente

Il kefir d’acqua è una bevanda fermentata a base di acqua, zucchero e tibicos (i granuli di kefir). A differenza del più noto kefir di latte, è completamente vegano e senza lattosio. Questa bevanda antica, originaria del Caucaso, offre un’esperienza gustativa unica, leggermente frizzante e rinfrescante, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità.

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Kefir d’Acqua al Rubedo: botaniche selezionate e carattere da vendere

Il Premium Kefir d’Acqua Rubedo di TIBI è un capolavoro di fermentazione artigianale. Realizzato con acqua filtrata e colture di kefir (tibicos), viene fermentato naturalmente con zucchero di barbabietola grezzo biologico che si trasforma durante il processo. La magia avviene con l’infusione di preziosi botaniche accuratamente selezionate e BIO: quercia, bacche di ginepro, cannella, pimento, ibisco, liquirizia, rosa canina e genziana. Ogni bottiglia da 75 cl racchiude questo equilibrio perfetto di sapori, confezionato senza plastica per rispettare l’ambiente.

Un rubino liquido che racconta storie di trasformazione

Al primo sguardo, il rosso intenso del Rubedo cattura l’attenzione, evocando il fuoco alchemico della trasformazione. Non sembra certo un kefir, ma un vino al primo sguardo!

Al naso si rivela profondo e avvolgente, con note calde e speziate che anticipano l’esperienza gustativa. In bocca è un’armonia perfetta: la dolcezza naturale della liquirizia e della rosa canina si bilancia con l’amaro elegante della genziana, mentre ginepro e quercia costruiscono una struttura balsamica che persiste piacevolmente. La cannella è leggera ma persistente, andando a rendere questo kefir d’acqua lunghissimo e perfetto durante i pasti al posto di un vino o birra.

Dal calice alla mixology: l’arte di gustare il Rubedo

Il Kefir d’Acqua al Rubedo è una bevanda versatile e sorprendente che merita di essere esplorata in diverse occasioni. Servilo freddo ma non ghiacciato (8-10°C) per apprezzarne appieno il bouquet aromatico. Perfetto da solo in un calice, si trasforma in un’esperienza ancora più speciale con questi abbinamenti:

• A cena con gli amici davanti a un tagliere di formaggi o per accompagnare hummus e verdure glassate
• Come aperitivo analcolico sofisticato, servito con olive e frutta secca
• Base per mocktail creativi con aggiunta di agrumi spremuti
• Accompagnamento a formaggi stagionati e frutta disidratata
• Alternativa analcolica a vini rossi strutturati durante i pasti

Perfetto se cerchi un’esperienza analcolica che non scende a compromessi

Ideale per chi desidera un’alternativa analcolica sofisticata senza rinunciare alla complessità di sapori. Perfetto se ami esplorare nuovi territori gustativi, se cerchi una bevanda fermentata di alta qualità con ingredienti biologici, o semplicemente se desideri un momento di piacere consapevole, vegano e sostenibile, che racconta una storia di artigianalità e passione.

TIBI: pionieri del kefir d’acqua in Italia

TIBI è uno dei primissimi produttori di kefir d’acqua in Italia, un pioniere che ha saputo portare questa antica bevanda fermentata nel panorama contemporaneo. La loro filosofia si basa sulla ricerca appassionata di ingredienti di grande qualità, sempre biologici e selezionati con cura. Ogni loro creazione è il risultato di un equilibrio perfetto tra tradizione fermentativa e innovazione, con un’attenzione particolare alla sostenibilità, evidente nella scelta di confezionare i prodotti senza plastica.

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