Box Degustazione Uhmami 01: Un viaggio nella tradizione libanese attraverso tre interpretazioni plant-based

Il Box Degustazione Uhmami 01 è un’esperienza sensoriale completa che ti permette di esplorare tre interpretazioni fondamentali dell’antica arte del kechek libanese reinterpretato in chiave completamente vegetale. Questo cofanetto esclusivo racchiude tre barattoli da 200g delle più raffinate creazioni fermentate: l’autentico Kechek Spalmabile al Naturale che preserva la purezza della tradizione, l’elegante Kechek Spalmabile all’Aglio Nero che unisce dolcezza balsamica e profondità umami, e l’avvolgente Kechek Spalmabile ai Funghi Shiitake e Porcini che celebra note terrose e boschive. Tutti fermentati artigianalmente per 21 giorni e conservati in olio di girasole spremuto a freddo, questi formaggi vegetali rappresentano l’eccellenza dell’innovazione plant-based italiana applicata alla tradizione mediorientale. Un’eccellente maniera di degustare e portare a tavola prodotti artigianali e realizzati seguendo antiche tecniche di fermentazione sostenibili e senza ingredienti di origine animale.

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Formaggi veg: quando la tradizione incontra l’innovazione

I formaggi vegetali rappresentano una delle frontiere più affascinanti del mondo fermentato contemporaneo. Il kechek, antico alimento fermentato libanese, viene qui reinterpretato in chiave vegetale attraverso tre interpretazioni fondamentali che spaziano dalla purezza tradizionale alle innovative aromatizzazioni, dalla semplicità autentica alla complessità umami, offrendo un viaggio completo nell’arte della fermentazione vegetale mediterranea.

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Box Degustazione Uhmami 01: tre eccellenze vegetali dalla tradizione all’innovazione sostenibile

Questo box degustazione esclusivo contiene tre kechek da 200g ciascuno, tutti realizzati con bulgur di frumento fermentato per 21 giorni secondo metodi tradizionali libanesi e conservati in olio di girasole spremuto a freddo. Il primo è il Kechek al Naturale, che preserva la purezza della tradizione con note acidule bilanciate dalla ricchezza dell’olio. Il secondo è il Kechek all’Aglio Nero, che unisce la dolcezza balsamica dell’aglio nero fermentato alla profondità umami del bulgur. Il terzo è il Kechek ai Funghi Shiitake e Porcini, che celebra note terrose e boschive con la complessità aromatica dei funghi pregiati. Tutti 100% plant-based e privi di additivi, rappresentano l’eccellenza dell’artigianalità italiana applicata all’antica tradizione mediorientale della fermentazione vegetale.

Tre personalità fermentate per un caleidoscopio di sapori mediterranei

Ogni kechek del box offre un’esperienza gustativa distintiva e complementare. Il Kechek al Naturale conquista con texture vellutata e note acidule bilanciate dalla ricchezza dell’olio in un’esperienza terrosa e autentica. Il Kechek all’Aglio Nero affascina con personalità complessa e stratificata dove dolcezza balsamica si fonde con profondità umami. Il Kechek ai Funghi Shiitake e Porcini seduce con texture vellutata e note terrose boschive che creano un’esperienza umami profonda e persistente. Un trittico di sapori che permette di apprezzare la versatilità della fermentazione vegetale e la maestria artigianale italiana applicata alla tradizione libanese del kechek.

Tre kechek, infinite possibilità per esplorare la tradizione vegetale

Il Box Degustazione Uhmami 01 è un tesoro culinario che trasforma ogni piatto in un’esperienza gastronomica plant-based memorabile. Usa questi formaggi vegetali fermentati per scoprire il potere della tradizione libanese:

• Organizza degustazioni comparative per scoprire le sfumature uniche di ogni fermentazione vegetale
• Sperimenta spalmature creative: Naturale su pane tostato, Aglio Nero su crostini, Funghi su bruschette
• Crea condimenti innovativi per pasta e risotti usando i diversi profili aromatici
• Arricchisci insalate e bowl con cucchiaini dei diversi kechek per esperienze gustative stratificate
• Sviluppa salse e dip gourmet mixando i kechek con oli ed erbe fresche
• Trasforma antipasti semplici in esperienze raffinare utilizzando i tre kechek come protagonisti

Perfetto se ami esplorare l’eccellenza della fermentazione vegetale mediterranea

Ideale per chi desidera scoprire l’arte del kechek attraverso tre interpretazioni artigianali di eccellenza plant-based. Perfetto se cerchi un’idea regalo per amanti della cucina sostenibile e della tradizione mediterranea, se vuoi esplorare formaggi vegetali senza rinunciare a sapori complessi, o semplicemente se ami sperimentare con condimenti che raccontano storie di tradizione e innovazione. La scelta giusta per vegetariani, vegani e tutti coloro che apprezzano le produzioni artigianali che dimostrano come la fermentazione vegetale possa creare sapori profondi e autentici rispettando valori etici e sostenibili.

Uhmami: la tradizione libanese del Kechek direttamente a casa tua

Uhmami è un laboratorio artigianale italiano pioniere nella produzione di formaggi vegetali fermentati, tra i primi a introdurre il kechek nel panorama gastronomico italiano. Questo box degustazione rappresenta l’essenza della loro filosofia: reinterpretare l’antica tradizione libanese attraverso ingredienti semplici ma di altissima qualità, fermentazioni pazienti di 21 giorni e un approccio completamente plant-based. La loro missione va oltre la produzione: dimostrare che i valori femministi e animalisti possono guidare la creazione di prodotti artigianali eccellenti, senza additivi o conservanti, che celebrano la sostenibilità senza compromessi sul gusto e sull’autenticità della tradizione fermentativa mediterranea.

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