Funky Kombucha Tè Verde, Verbena e Elicriso – Botanica, fresca e dissetante per tutta la giornata

La Funky Kombucha Tè Verde, Verbena e Elicriso è una kombucha dal profilo botanico, asciutto e rinfrescante: la verbena odorosa porta una apertura citrica inarrestabile, l’elicriso aggiunge sentori di liquirizia e profondità floreale, mentre la camomilla completa il bouquet con delicatezza. Tutto cofermentato con foglie di tè verde Chun Mee, una varietà pregiata che conferisce leggerezza e freschezza alla base. Il risultato è una kombucha fresca, dissetante e seducente, che fa pensare alle giornate di sole in riva al fiume — perfetta per accompagnare tutta la giornata. Non pastorizzata né microfiltrata, mantiene il microbiota vivo e una frizzantezza naturale piacevole. Disponibile in bottiglia da 330ml.

🌿 TÈ VERDE, VERBENA E ELICRISO: tre erbe officinali cofermentate con tè Chun Mee. Botanica, citrica, dissetante.

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Kombucha gastronomica: bevande vive pensate per la tavola e la miscelazione

La kombucha diventa bevanda gastronomica quando nasce da una selezione attenta degli ingredienti e una fermentazione che rispetta i tempi naturali. La Funky Kombucha Tè Verde, Verbena e Elicriso rappresenta questa evoluzione: una bevanda viva, botanica e leggera che non è pensata solo per dissetare ma per accompagnare i pasti estivi, arricchire l’esperienza a tavola e stare bene in qualsiasi momento della giornata.

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Tè Chun Mee, verbena, elicriso e camomilla: tre erbe officinali in cofermentazione

La Funky Kombucha Tè Verde, Verbena e Elicriso nasce dalla cofermentazione di tè verde Chun Mee — una varietà pregiata dalle foglie sottili e dal profilo fresco e leggermente aspro — con tre erbe officinali: verbena odorosa, elicriso e camomilla. La verbena porta la sua nota citrica e fresca, vivace e immediata; l’elicriso aggiunge un carattere più profondo con sentori di liquirizia e fiori secchi; la camomilla ammorbidisce e lega il tutto con delicatezza. La cofermentazione — ovvero la fermentazione simultanea di tutti gli ingredienti insieme — permette agli aromi di intrecciarsi in modo più armonico rispetto all’aggiunta successiva. La fermentazione con coltura viva di kombucha crea una kombucha asciutta e dall’acidità rinfrescante, senza aggiunta di aromi o concentrati. La kombucha non viene pastorizzata né microfiltrata, preservando il microbiota vivo.

Citrica, floreale, liquiriziosa: un sorso che porta il sole

La Funky Kombucha Tè Verde, Verbena e Elicriso si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, chiaro e invitante. Al naso è botanica e seducente: la verbena apre con la sua nota citrica fresca e immediata, seguita dai sentori floreali e di liquirizia dell’elicriso, con un sottofondo morbido di camomilla. All’assaggio rivela il suo profilo asciutto e rinfrescante: il tè Chun Mee porta leggerezza e una lieve astringenza elegante, la verbena mantiene la freschezza citrica lungo tutto il sorso, mentre l’elicriso aggiunge profondità con le sue note balsamiche. L’acidità è vivace e rinfrescante, mai aggressiva. La bolla è fine e ben integrata. Il finale è pulito, floreale e persistente — una kombucha che dissetante davvero, dalla prima all’ultima goccia.

Dal mattino alla sera: la kombucha per tutta la giornata

La Funky Kombucha Tè Verde, Verbena e Elicriso è pensata per chi cerca una bevanda leggera, botanica e versatile, capace di accompagnare ogni momento senza mai risultare impegnativa:

• Poke bowl e insalatone estive: la freschezza citrica della verbena esalta le verdure e il pesce crudo
• Risotto con erbe di campo: il profilo botanico dialoga con le erbe della preparazione
• Con il fritto: l’acidità rinfrescante pulisce il palato e alleggerisce la sapidità
• Pausa dissetante: da sola in qualsiasi momento della giornata, fresca di frigo
• Colazione o merenda: leggera e fresca, accompagna bene anche i momenti fuori pasto
• Aperitivo estivo: in calice con ghiaccio e una scorza di limone, alternativa analcolica elegante
• Miscelazione: base botanica e citrica ideale per cocktail analcolici estivi

Perfetto se cerchi una kombucha leggera e botanica per ogni momento

Ideale per chi vuole una kombucha fresca e dissetante senza la struttura tannica delle versioni a base di tè nero, per chi ama le erbe officinali e i profili floreali e citrici, o per chi cerca una bottiglia da avere sempre in frigo per qualsiasi momento della giornata. La Funky Kombucha Tè Verde, Verbena e Elicriso è la più leggera e immediata della linea — quella che non ti stanchi mai di bere.

Funky Fermenteria: kombucha d’autore per chi non scende a compromessi

Funky Fermenteria rappresenta l’avanguardia della kombucha d’autore in Italia, con una visione chiara: creare bevande fermentate che possano dialogare con la gastronomia senza compromessi sulla qualità e l’autenticità. Ogni bottiglia è il risultato di fermentazioni artigianali in piccoli lotti, rispettando i tempi naturali del processo e preservando la vitalità microbica attraverso l’assenza di pastorizzazione e microfiltraggio. Un approccio che unisce tradizione fermentativa e sensibilità gastronomica contemporanea, per kombucha che sono anche esperienze gustative complete.

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