Combo Vegano, Fuoco & Kkakdugi Kimchi Pop – Tre kimchi artigianali per esplorare plant-based, piccantezza e croccantezza

La Combo Vegano, Fuoco & Kkakdugi di Kimchi Pop riunisce tre kimchi con caratteri molto diversi tra loro: il Kimchi Vegano, certificato VeganOK, equilibrato e completamente plant-based; il Kimchi Fuoco, la versione extra piccante per chi non scende a compromessi; e il Kimchi Kkakdugi, il kimchi di ravanello daikon croccante e succoso della tradizione coreana. Tre vasi da 500g, tre verdure e tre intensità diverse, tutti fatti a mano a Milano, con gochugaru importato direttamente dalla Corea, non pastorizzati e senza glutine, privi di coloranti, aromi e conservanti.

🌱🔥🥢 VEGANO, FUOCO & KKAKDUGI: plant-based, extra piccante e ravanello croccante. Tre kimchi artigianali, tutto il carattere della Corea!

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Kimchi: il patrimonio fermentato della Corea del Sud arriva in Italia

Il kimchi è il piatto nazionale della Corea del Sud: una famiglia di verdure fermentate, piccanti, acide e profonde, riconosciuta dall’UNESCO come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità. Questa combo raccoglie tre espressioni diverse — il kimchi di cavolo vegano, quello extra piccante e il Kkakdugi di ravanello — fatte a mano in Italia con ingredienti freschi e metodi tradizionali coreani.

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Kimchi Vegano, Kimchi Fuoco e Kimchi Kkakdugi: tre kimchi artigianali, tre caratteri

La combo contiene 3 vasi da 500g, uno per ogni kimchi. Il Kimchi Vegano nasce da cavolo napa di origine UE (68%) con gochugaru coreano, aglio, zenzero e salsa di soia premium al posto della salsa di pesce — profilo umami profondo, completamente plant-based, certificato VeganOK. Il Kimchi Fuoco parte dalla stessa base di cavolo napa ma con una dose extra di gochugaru, aglio, zenzero e salsa di pesce — la piccantezza che prende il comando. Il Kimchi Kkakdugi è preparato con cubetti di ravanello daikon (83%), croccanti e succosi per natura, conditi con gochugaru, aglio, zenzero e salsa di soia — texture completamente diversa, carattere deciso e terroso. Tutti e tre realizzati a mano nel micro-laboratorio milanese di Kimchi Pop, fermentati naturalmente e non pastorizzati. Senza glutine, senza coloranti, senza aromi, senza conservanti.

Plant-based, infuocato e croccante: tre esperienze in una combo sola

Ogni kimchi della combo offre un’esperienza gustativa distinta e complementare. Il Kimchi Vegano convince con cavolo napa morbido e succoso, piccantezza calibrata e umami pulito della salsa di soia — un kimchi che convince anche chi non è vegano. Il Kimchi Fuoco colpisce con piccantezza immediata e decisa, gochugaru generoso e acidità che bilancia il calore — si fa sentire ad ogni morso. Il Kimchi Kkakdugi sorprende con la sua croccantezza unica: i cubetti di ravanello daikon mantengono texture vivace e succosa anche dopo la fermentazione, con profondità terrosa che lo distingue nettamente dagli altri due. Tre kimchi che si completano — uno per la delicatezza, uno per il fuoco, uno per la croccantezza.

Plant-based, piccante o croccante: una combo per ogni palato e ogni piatto

Con questa combo hai sempre il kimchi giusto per ogni occasione:

• Kimchi Vegano con avocado toast e bowl plant-based: equilibrato e versatile per ogni pasto
• Kimchi Fuoco con carni alla griglia e BBQ: il piccante intenso esalta i sapori della brace
• Kimchi Kkakdugi con zuppe e ramen: i cubetti croccanti aggiungono texture e carattere al brodo
• Tutti e tre con bowl di riso: come in una tavola coreana autentica, con la scelta per tutti
• Kimchi Vegano nel kimchi jjigae vegano: la zuppa coreana in versione completamente vegetale
• Kimchi Fuoco come topping per cheeseburger e hotdog: contrasto piccante-cremoso irresistibile
• Kimchi Kkakdugi con cucina orientale: sushi, gyoza, noodles — la croccantezza del ravanello è di casa
• Degustazione comparativa: assaggia tutti e tre insieme per scoprire quante anime ha il kimchi

Perfetto se vuoi esplorare il kimchi artigianale in tutte le sue forme

Ideale per chi vuole avere sempre la scelta giusta in frigorifero — il vegano per i pasti plant-based, il fuoco per quando si vuole osare, il Kkakdugi per aggiungere croccantezza. La Combo Vegano, Fuoco & Kkakdugi è anche il regalo perfetto per gli amanti del kimchi che vogliono scoprire quante espressioni diverse può avere questo fermentato coreano, o per le tavole dove convivono vegani, amanti del piccante e curiosi della tradizione.

Kimchi Pop: una storia d’amore tra Corea e Italia, fatta a mano a Milano

Kimchi Pop nasce nel 2025 da Erin Eun-Young Kim e Mark Blackwell, coppia con radici coreane e americane che nel 2021, il giorno dopo il matrimonio, lascia New York per trasferirsi in Italia. Dopo anni trascorsi tra le valli della Valsassina, a lavorare con agricoltori locali e a imparare le tradizioni artigianali del territorio, si accorgono che manca qualcosa di essenziale sulla loro tavola italiana: un kimchi autentico, come quello che Erin preparava da bambina con sua madre. Quello che nasce come esperimento domestico diventa, dopo tre anni di ricerca e affinamento della ricetta, un progetto artigianale vero. Ogni barattolo di Kimchi Pop è fatto a mano in un micro-laboratorio a Milano, seguendo metodi tradizionali coreani con ingredienti freschi e in gran parte locali — tranne il gochugaru, importato direttamente dalla Corea per garantire autenticità. Nel 2025 Kimchi Pop è stata selezionata tra oltre 400 startup per il programma di accelerazione B4i – Bocconi for Innovation.

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