[Limited Edition] Box Degustazione Jun Kombucha ai Mieli – Due fermentazioni rare per scoprire lo “champagne della kombucha”

La Box Degustazione Jun Kombucha ai Mieli di Fruilab contiene 12 bottiglie da 33cl (6 per ogni gusto) di jun kombucha artigianale italiana: la Jun Kombucha al Miele di Coriandolo e la Jun Kombucha al Miele di Castagno. La jun kombucha è una variante raffinata della kombucha classica: si produce con tè verde e miele invece di tè nero e zucchero, per un profilo più delicato ed elegante. Fruilab la realizza con mieli monoflora biologici di piccoli produttori italiani e ortica biodinamica selvatica, attraverso una fermentazione naturale lenta e spontanea in piccoli lotti, senza pastorizzazione e senza CO2 aggiunta. Entrambi i mieli provengono dall’azienda agricola biologica L’Oro del Daino, realtà apistica che lavora nel rispetto degli ecosistemi locali e della biodiversità. Il risultato sono due jun kombucha molto diverse tra loro — una sorprendente con note di cedro, cioccolato e bergamotto, l’altra profonda con sentori selvatici e un finale amarognolo elegante — accomunate dalla stessa cura artigianale e dalla rarità degli ingredienti. Disponibili solo in edizione limitata.

🌿 FERMENTAZIONE SELVAGGIA ITALIANA: mieli monoflora biologici de L’Oro del Daino e ortica biodinamica. Lo “champagne della kombucha” fatto come si deve!

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Jun Kombucha: la variante pregiata e millenaria a base di miele

La jun kombucha, spesso chiamata lo “champagne della kombucha”, è una variante raffinata della kombucha classica, prodotta con tè verde e miele al posto di tè nero e zucchero. Con un sapore più delicato ed elegante, offre un’alternativa sofisticata e ricca di cultura fermentativa, perfetta per chi cerca complessità aromatica e profondità in un solo sorso.

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Miele di Coriandolo e Miele di Castagno: due eccellenze della fermentazione selvaggia italiana

Questa box degustazione contiene 12 jun kombucha da 33cl (6 per ogni gusto), tutte realizzate mediante fermentazione naturale lenta e spontanea in piccoli lotti. In entrambe, l’ortica biodinamica porta una base vegetale elegante, fresca e minerale che dialoga con il miele selezionato. La Jun Kombucha al Miele di Coriandolo è una Limited Edition che unisce questa base vegetale al sorprendente miele biologico di coriandolo de L’Oro del Daino: un bouquet straordinario con note di cedro, cioccolato e bergamotto, equilibrato e aromatico, per chi vuole scoprire nuove sfumature del mondo delle bevande fermentate. La Jun Kombucha al Miele di Castagno, un’altra Limited Edition dello stesso produttore, combina la mineralità dell’ortica con la profondità del miele biologico di castagno delle colline della Valconca — un profilo intenso e floreale con caratteristico finale amarognolo, dal carattere complesso e dalla bevibilità elegante. Entrambe non pastorizzate e rifermentate naturalmente in bottiglia senza aggiunta di CO2 artificiale.

Due personalità fermentate per un’esperienza aromatica unica

Ogni jun kombucha della box offre un’esperienza gustativa distintiva e complementare. La Jun al Miele di Coriandolo sorprende con il suo colore ambrato dorato luminoso e un bouquet inaspettato e sofisticato: l’ortica sprigiona note vegetali fresche e minerali, bilanciate dalle sfumature di cedro e bergamotto del coriandolo; all’assaggio emergono note di cioccolato e agrume, con finale lungo e aromatico che invita al sorso successivo. La Jun al Miele di Castagno affascina con il suo ambrato dorato e un profumo avvolgente dove la dolcezza floreale e intensa del castagno si equilibra con la freschezza minerale dell’ortica; al palato lascia una punta amarognola elegante che sostiene l’intera struttura gustativa, con finale lungo e minerale. Un duo aromatico che dimostra la maestria di Fruilab nell’esaltare le proprietà uniche di ogni miele monoflora italiano.

Due jun kombucha, infinite possibilità per ogni momento a tavola

La Box Degustazione Jun Kombucha ai Mieli è pensata per essere protagonista a tavola, servita fresca (8–10°C) in calici ampi che esaltino la frizzantezza naturale e gli aromi botanici di ogni referenza:

Jun Kombucha al Miele di Coriandolo:

• Cioccolato fondente e dessert agrumati: le note di cioccolato e bergamotto creano un dialogo aromatico sorprendente
• Formaggi erborinati: la complessità del coriandolo bilancia la sapidità intensa
• Cucina mediorientale o fusion che valorizzi le note speziate del coriandolo
• Cocktail analcolici creativi con cedro, bergamotto e erbe aromatiche

Jun Kombucha al Miele di Castagno:

• Formaggi stagionati e salumi artigianali: la profondità del castagno dialoga con i sapori intensi della tradizione rurale italiana
• Dolci a base di castagne o dessert rustici che valorizzino la mineralità
• Piatti della cucina rurale italiana che ne valorizzino le note selvatiche e mielate
• Cocktail analcolici che esaltano la componente amarognola e minerale

Perfetto se ami esplorare l’eccellenza della fermentazione artigianale italiana

Ideale per chi desidera scoprire l’arte della jun kombucha attraverso mieli monoflora rari e ortica biodinamica selvatica. Perfetto se cerchi un’idea regalo per chi ama le bevande artigianali vive di qualità, se vuoi organizzare degustazioni che esplorino la ricchezza del territorio italiano attraverso la fermentazione, o semplicemente se ami bevande complesse e raffinate che raccontano storie di api, boschi e praterie selvagge. La scelta giusta per chi apprezza le produzioni in piccoli lotti — disponibili solo in edizione limitata.

Fruilab: i pionieri italiani della fermentazione selvaggia

Fruilab è un laboratorio artigianale italiano specializzato nella produzione di kombucha e fermentati di alta qualità. La filosofia di Alessandro si basa sul rispetto della natura selvaggia della fermentazione, lasciando che i microrganismi lavorino senza interferenze. Utilizzano esclusivamente ingredienti selezionati, sperimentando con botaniche biodinamiche e mieli monoflora di piccoli produttori italiani. Ogni bottiglia racconta la loro passione per i processi fermentativi naturali e l’impegno verso prodotti autentici, vivi e ricchi di carattere territoriale.

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